AGREENET: SCHALEN, DIE ZU ESSBAREN FILM-FOLIEN WERDEN
Das 2021 in Turin von Irene Masante, Stefano Ferioli und Gustavo Gonzalez gegründete Startup AgreeNET hat eine neue, pflanzenbasierte, essbare Beschichtung namens Ally entwickelt. Diese Beschichtung besteht aus natürlichen Biomolekülen und stellt eine Weiterentwicklung der von dem Startup hergestellten biologisch abbaubaren und kompostierbaren Folien dar. Die Technologie von AgreeNET zur Herstellung von Ally beinhaltet die Verwendung von … natürliche Biomoleküle, Dazu gehören pflanzliche Proteine und Polysaccharide, die aus nachwachsenden Rohstoffen wie Soja und Kartoffeln gewonnen werden. Diese Biomoleküle sind vollständig essbar und biologisch abbaubar und tragen so dazu bei, Lebensmittelverschwendung und die Umweltbelastung durch herkömmliche Kunststofffolien zu reduzieren. Die von Ally Packaging angebotene Lösung stellt eine neue Methode zur Konservierung von Obst und Gemüse dar, die entlang der gesamten Produktionskette weniger Abfall produziert und das Recycling fördert.
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ALUFLASCHE
Der Produktionsprozess von AgreeNET für die Ally-Verpackung umfasst das Ernten von Gemüseschalen, die anschließend gewaschen und sterilisiert werden. Die Schalen werden dann zu einer Paste verarbeitet, die auf ein Zellulosefaser-Trägermaterial aufgetragen wird und so die Folie zur Lebensmittelkonservierung bildet.
AgreeNET-Folien eignen sich hervorragend zur Konservierung von Obst und Gemüse, verlängern die Frische der Lebensmittel und reduzieren die Umweltbelastung im Vergleich zu herkömmlichen Plastikfolien. Ally wurde speziell für eine verbesserte Konservierung von Obst und Gemüse unter Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit entwickelt. Diese essbare Folie kann zum Einwickeln von Lebensmitteln verwendet werden und bildet eine natürliche Barriere gegen Sauerstoff, Feuchtigkeit und Bakterien, wodurch die Frische der Lebensmittel erhalten bleibt.
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