Hausgemachtes Zitronensoufflé

Zitronen-Soufflé-Rezept

Weich, mit einem delikaten und duftenden Geschmack, Soufflé mit Zitronenzesten Es ist ein wirklich köstliches Dessert, einfach zuzubereiten und auch bei Kindern sehr beliebt. Ein perfektes Dessert, um ein Essen genussvoll abzurunden, und eine ideale Idee für … Snack der Kleinen. Mal sehen, wie es gemeinsam zubereitet wird.

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Zutaten

Für die Creme

• 8 Eigelb
• 70 Gramm Zucker
• 60 Gramm Mehl
• 350 ml Milch
• Die abgeriebene Schale von 2 Zitronen
• Ich nehme 1 Limone

Für das Baiser

• 8 Weißen
• 90 Gramm Zucker

Vorbereitung

• Zunächst müssen Sie die folgenden Teile trennen: Eigelbe von Weiße Schlagen Sie die Eigelbe mit 70 Gramm Zucker schaumig. Geben Sie das Mehl und die erwärmte Milch hinzu und lassen Sie die Creme bei schwacher Hitze ein bis zwei Minuten köcheln.
• Die abgeriebene Schale der 2 Orangen zur Sahne geben. Zitronen und den Saft einer Frucht hinzufügen und gut verrühren. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen, die Sahne dazugeben und vorsichtig von unten nach oben unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
• Gießen Sie die Mischung in die verschiedenen gebutterten Förmchen und füllen Sie diese bis etwa 1 cm unter den Rand.
• Im Ofen maximal 10 Minuten backen und mit einer Prise Puderzucker bestreuen.

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Rezept

Rezeptname

Zitronensoufflé

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2024-03-31

Vorbereitungszeit

10M

Kochzeit

15M

Gesamtzeit

25M