- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 25 Minuten
- Schwierigkeit: Bassa
Zubereitung von Zitronenartischocken
I Artischocken Lemon Sie sind nicht nur ein sehr gesundes und schmackhaftes Gericht, sondern lassen sich mit diesem Rezept auch sehr einfach zubereiten.
Zutaten
- 6 Artischocken
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Zweige Petersilie
- 1 ½ Esslöffel Mehl
- 1 ½ Zitronen
- 3 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
- Die Artischocken putzen und spülen Sie sie in mit dem Saft der Hälfte angesäuertem Wasser ab. ZitronenzestenSchneiden Sie die Zwiebeln in kleine Spalten und geben Sie sie zusammen mit dem geschälten und halbierten Knoblauch und der gehackten Petersilie in eine Pfanne. Fügen Sie einen Esslöffel Öl und etwas Wasser hinzu. Garen Sie alles 20 Minuten bei schwacher Hitze und achten Sie darauf, dass die Zwiebeln nicht zu trocken werden.
- Mehl vermischen Etwas Wasser in die Pfanne geben und den restlichen Zitronensaft hinzufügen. Über das Gemüse gießen und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Hitze abstellen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Mit Pfeffer würzen und heiß servieren.
- Nach Ihrem GeschmackErwägen Sie, einige Wacholderbeeren oder eine Prise hinzuzufügen Chili.
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