Zimt: Nutzen, Anwendung und Gegenanzeigen

Antibakteriell und antioxidativ. Senkt den Cholesterinspiegel und regt die Verdauung an. Wirkt bei Diabetikern ähnlich wie Insulin. Kulinarische Verwendung.

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Vorteile von Zimt

La Zimt Es handelt sich um ein getrocknetes, gelbbraunes Gewürz, das aus der Rinde bestimmter Bäume gewonnen wird. Nachdem der äußere Kork entfernt wurde, wird die Rinde zerkleinert, zu mehrschichtigen Zylindern (sogenannten Cannelli) mit einer Länge von 20 bis 80 Zentimetern gerollt und anschließend getrocknet.

Was

Die wertvollste und zugleich teuerste Pflanze ist die Cinnamomum Zeylanicom, stammt aus Sri Lanka und hat eine haselnussbraune Farbe. Dann gibt es noch die Zimt-CassiaDie aus China stammende Sorte hat ein kräftigeres Aroma und ist günstiger als die sri-lankische. Manchmal werden die beiden Zimtsorten gemischt, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu einem erschwinglichen Preis herzustellen. Ein Unterscheidungsmerkmal der beiden Zimtarten ist die Größe der Stängel: Die sri-lankische Sorte ist kleiner, runzeliger und rötlicher. Zimt wird zweimal jährlich geerntet, im Frühling und im Herbst nach der Regenzeit.

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  • antibakteriell, antiseptisch, anregend und verdauungsfördernd.
  • Für Menschen, die leiden Diabetes Bei Typ-2-Diabetes hat Zimt dank eines darin enthaltenen Polyphenols die gleiche Funktion wie Insulin.
  • Hilft dabei, die Menstruationsbeschwerden.

Warum es Ihnen beim Abnehmen hilft

Zimt kann auf indirekte Weise beim Abnehmen helfen. Er hemmt die vollständige Aufnahme von Zucker im Darm und trägt so zu einem gesunden Blutzuckerspiegel bei. Zudem wirkt er fettverbrennend und beugt Heißhungerattacken vor. Er reduziert Hungergefühle und das Verlangen nach Süßem.

Was es enthält

Für jeden 100 Gramm getrockneter Zimt es gibt:

  • 247 Kalorien
  • 3,99 Gramm Protein
  • 55 Gramm Kohlenhydrate
  • 1,24 Gramm Fett
  • 2,17 Gramm Zucker
  • 53,1 Gramm Ballaststoffe
  • 10 Milligramm Natrium

Immobilien

Zimt wird in der Praxis verwendet Ayurveda Seit Anbeginn der Zivilisation: Zimt wird hauptsächlich zur Bekämpfung von Bakterien eingesetzt, da er ein natürliches Antiseptikum ist, das Pilze und Viren bekämpfen und eliminieren kann. Es gibt zahlreiche Präparate auf Zimtbasis, die zur Bekämpfung von Bakterien eingesetzt werden können.

  • Verdauungsprobleme
  • Ermüdung
  • Appetitlosigkeit
  • Kalt, Halsschmerzen
  • Durchfall
  • Schüttelfrost und Grippesymptome
  • Blähungen
  • Darmkolik
  • Appetitlosigkeit

Vorteile

Die Verwendung von Zimt als Naturheilkunde war bereits den Ägyptern und dann den Römern bekannt. Im Laufe der Jahrhunderte Immobilien und Vorteile Sie haben zunehmend an Anerkennung gewonnen, und wir können sie wie folgt zusammenfassen:

  • Es handelt sich um ein natürliches Antioxidans, das die Durchblutung anregt und das „schlechte“ Cholesterin bekämpft. Daher trägt es auch zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems bei.
  • Es hat Eigenschaften und wird in der Küche verwendet.

Eine der wichtigsten Verwendungen von Zimt ist in Verbindung mit HonigDie wohltuenden Eigenschaften von Honig und Zimt werden tatsächlich oft zusammen zur Linderung von Beschwerden eingesetzt, zusammen mit einer Tasse Tee. tisaneZimt lindert Halsschmerzen und Grippesymptome. Er eignet sich zum Würzen aller süßen und herzhaften Gerichte und sein Aroma fördert die Konzentration und das Lernen. In Kombination mit Äpfeln verfeinert Zimt jedes Gericht, das ihn erfordert: von Kuchen und Risotto über Sorbets bis hin zu Hauptgerichten. Hier sind einige köstliche und einfach zuzubereitende Zimtrezepte:

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Wie man es aufbewahrt

Sia rein Schienen, Beide gehacktZimt ist ein Gewürz, das sich sehr lange ohne größere Probleme lagern lässt. Dabei sind einige Dinge zu beachten. Zunächst einmal muss er in gut verschlossenen, am besten luftdicht verschlossenen Gläsern aufbewahrt werden, geschützt vor Feuchtigkeit, Licht und Wärme. Das Aroma bleibt in Stangenform am besten erhalten, während Zimtpulver etwa halb so lange haltbar ist (sechs bis neun Monate). Stock Es hat aber noch einen weiteren Vorteil: Es kann nach Bedarf gemahlen werden und wird nicht verschwendet.

Controindicazioni

Le Gegenanzeigen Bei Zimt gibt es, wenn man es nicht übertreibt, wirklich nur sehr wenige. Wichtig ist, dass Die tägliche Verzehrmenge sollte drei Gramm nicht überschreiten.Andernfalls riskieren Sie allergische Reaktionen, Schleimhautreizungen, Geschwüre und allergische Hautausschläge. Zimt wird für Schwangere und Menschen mit Darm- oder Lebererkrankungen nicht empfohlen. Zudem enthält Zimt Cumarin, eine Substanz, die mäßig giftig für Nieren und Leber ist.

Das ätherische Öl

L 'Zimtöl Es wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blättern und jungen Zweigen gewonnen. Es hat eine dunkelgelbe Farbe, ein angenehmes Aroma und einen würzigen Duft. Es besitzt die gleichen positiven Eigenschaften wie gemahlener Zimt und wird zur Herstellung von … verwendet. BegasungenAcht Tropfen in einer Schüssel mit kochendem Wasser genügen. Es eignet sich auch für Massagen, gemischt mit Mandelöl im Verhältnis 20 Tropfen Zimtöl auf 200 ml Mandelöl. Zimtöl kann außerdem in Desserts und Speisen verwendet werden.

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