Der Zeder (Citrus MedicaDie Orange ist eine äußerst interessante Zitrusfrucht, die im Vergleich zu Zitronen und Orangen oft übersehen und verschwendet wird: Dabei besitzt sie wichtige Nährwerte und heilende Eigenschaften. Sie stärkt das Immunsystem und unterstützt Leber und Verdauung.
Themenverzeichnis
Ursprünge
Die Zeder hat sehr alte Ursprünge: Sie stammt aus Asien, insbesondere aus [Land/Region einfügen]. Nordostindien, Burma und die Ausläufer desHimalaya Die Perser waren die ersten, die es systematisch anbauten.
Von dort breitete es sich dank Handel, Migration und Eroberung westwärts aus, dann kamen die Griechen und Römer, die es so nannten. malum medicum (Heilapfel) und wurde eher als Zier- und Heilpflanze denn als Nahrungsmittel verwendet.
Damals Es wurde nicht oft gegessen., wird aber verwendet für:
- Parfümräume und Stoffe
- therapeutische Zwecke
- Hält Insekten und Schädlinge fern
Es kam in der Römerzeit nach Italien und fand insbesondere in folgenden Gebieten einen perfekten Lebensraum:
- Kalabrien (Riviera der Zedern)
- einige Bereiche der Sizilien
Auch heute noch ist Kalabrien eines der weltweit führenden Zentren für die Produktion von hochwertigen Zitronen.
Ernährungseigenschaften
100 Gramm frische Zitrone enthalten nur 11 Kalorien.
Die gleiche Menge kandierter Zitronen – eine der am häufigsten verwendeten Zubereitungsarten – liefert ungefähr 190 Kalorien.
Außerdem:
- 17 g Wasser
- 49,4 g Kohlenhydrate, davon 3,3 g Ballaststoffe
- 0,2 g Lipide
- 2 mg Vitamin C
- 55 mg Kalzium
- 27 mg Natrium
Zeder ist auch eine Quelle für Flavonoide (insbesondere Hesperidin).
Vorteile
Die Vorteile von Zederholz sind sehr vielfältig und reichen vom Verdauungssystem über das Immunsystem und die Leber bis hin zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.
1. Reich an Vitamin C
Hilfe zu:
- das Immunsystem stärken
- freie Radikale bekämpfen
- fördern die Eisenaufnahme
2. Es fördert die Verdauung
- Regt die Magensaftproduktion an
- Reduziert Schwellungen und Schweregefühl
- Traditionell angewendet gegen Übelkeit und Verdauungsstörungen.
3. Antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften
Der Saft und die Schale helfen, bestimmte Bakterien zu bekämpfen und die Darmflora besser im Gleichgewicht zu halten.
4. Hilf der Leber
Es hat eine Aktion Reinigung und unterstützt die Leberfunktion, insbesondere bei Verzehr im frischen Zustand oder als Aufguss.
5Antioxidative Wirkung
Dank Flavonoiden und ätherischen Ölen schützt es die Zellen vor vorzeitiger Alterung.
6. Es kann helfen, den Blutzucker zu regulieren.
Durch seinen niedrigen glykämischen Index und den hohen Ballaststoffgehalt eignet es sich für alle, die ihren Blutzuckerspiegel im Griff behalten müssen (ohne es natürlich zu übertreiben).
Verwendung in der Küche
Controindicazioni
- Leiden Sie an Gastritis, Reflux oder Magengeschwüren? Aufgrund seines Säuregehalts kann es den Magen reizen.
- Haben Sie einen empfindlichen Darm oder leiden Sie an Colitis? Zeder Es kann zu Schwellungen oder Beschwerden führen, insbesondere auf leeren Magen.
- Nehmen Sie bestimmte Medikamente ein? Wie andere Zitrusfrüchte kann sie Wechselwirkungen mit einigen Medikamenten hervorrufen (fragen Sie am besten Ihren Arzt, wenn Sie sie häufig konsumieren).
- Sie haben Nierenprobleme: Eine Überdosierung von Vitamin C ist möglicherweise nicht angezeigt.
Lesen Sie auch:
- Wozu sind Zitronen gut?
- Orangen: Nutzen, Eigenschaften und Gegenanzeigen
- Kumquat: Eigenschaften, Verwendung und Gegenanzeigen
Möchten Sie eine Auswahl unserer Nachrichten sehen?
- Abonnieren Sie unseren Newsletter klicken Sie hier;
- Wir sind auch dabei Google NewsAktivieren Sie den Stern, um uns zu Ihren bevorzugten Quellen hinzuzufügen;
- Folgen Sie uns auf Facebook, Instagram e Pinterest.