Vegane Pfannkuchen: Das Rezept zum Selbermachen

REZEPT FÜR VEGANEN PFANNKUCHEN

Was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem leckeren, nahrhaften und gesunden Frühstück zu beginnen? Hier ist das perfekte Dessert, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten ist: vegane Pfannkuchen Mit Vollkornmehl. Sehr aromatisch dank der enthaltenen Zutaten. Zimt Unter den Zutaten eignen sich vegane Pfannkuchen auch perfekt für Snack in der Schule einige Kinder.

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REZEPT FÜR VEGANEN PFANNKUCHEN

Um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen wirklich köstlich sind, für die Zubereitung der Rezept Wir haben um Hilfe gebeten. Cristiano Bonolo, Küchenchef vonVegolosi.it.

ZUTATEN (für etwa 10 Pfannkuchen – Durchmesser etwa 10 cm)

• 100 g Vollkornmehl
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 5 g Backpulver oder Weinstein
• 70 g Sojamilch (oder Mandel- oder Reismilch)
• 20 g kohlensäurehaltiges Wasser
• 2 Esslöffel Maisöl + mehr zum Einfetten der Pfanne
• Zimtpulver (nach Bedarf)
• 2 Esslöffel dunkles Schokoladenpulver

ERFORDERLICH

• Antihaftpfanne
• Schöpfkelle mit Ausguss

Vorbereitung

• Nach dem Eingießen Mehl In einer Schüssel eine Prise Salz und den braunen Zucker vermengen. Alles mit einem Löffel verrühren, dann den gemahlenen Zimt und das ungesüßte Kakaopulver hinzufügen.
• Nun die Flüssigkeiten hinzufügen und dann die pflanzliche Milch (Wählen Sie die Milch Ihrer Wahl, wobei Sie bedenken sollten, dass Reismilch und Mandelmilch die Pfannkuchen süßer machen), das Öl und das Sprudelwasser, die benötigt werden, um das sofortige Aufgehen der Pfannkuchen zu beschleunigen.
• Die Mischung gut verrühren und um zu prüfen, ob die Konsistenz stimmt, einen Löffel voll in die Schüssel geben und prüfen, ob noch Spuren auf der Oberfläche zu sehen sind.
• Sobald die Vorbereitung abgeschlossen ist,TeigLassen Sie es abgedeckt beiseite und bereiten Sie in der Zwischenzeit die Pfanne vor: Fetten Sie sie mit Hilfe eines Papiertuchs leicht ein und stellen Sie sie dann wieder auf die Herdplatte.
• Sobald die Pfanne sehr heiß ist, gießen Sie die Mischung nach und nach mit einer Schöpfkelle hinein.
• Nach ein bis zwei Minuten mit einem Pfannenwender prüfen, ob sich der Pfannkuchen vom Pfannenboden löst, und ihn dann mit dem Pfannenwender wenden. Auf der anderen Seite wiederholen.
• Man muss die Pfannkuchen nur noch heiß auf einem Teller stapeln und mit Marmelade, Fruchtcreme, Haselnusscreme oder ... servieren. Schokolade.

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