Wie man einen Olivenbaum auch in einem einfachen Topf zieht

Nur wenige Pflanzen sind das ganze Jahr über so spektakulär wie der Olivenbaum. Dank seiner Robustheit und Widerstandsfähigkeit sowie seiner silbrig glänzenden Blätter, die das ganze Jahr über in der Sonne schimmern, kennt er keine Phasen der Dunkelheit. Ganz zu schweigen von der Möglichkeit, Oliven zu ernten, sie zu einer Ölmühle zu bringen und daraus selbstgemachtes Öl zum Kochen herzustellen.

Man braucht keinen großen Garten oder viel Land, um einen Olivenbaum anzubauen: Er kann auch in einem einfachen Topf gut wachsen, solange man einige Richtlinien bezüglich Pflege und Wachstum der Pflanze beachtet.

Klima und Lage

Olivenbäume lieben Wärme und volle Sonne und benötigen mindestens 6–8 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag. Sie vertragen Trockenheit gut, reagieren aber empfindlich auf starken, anhaltenden Frost (unter -7/-10 °C können sie schwer geschädigt werden). Daher ist ein nach Süden ausgerichteter, windgeschützter Standort ideal.

Gelände

Diese Pflanze ist nicht sehr anspruchsvoll, gedeiht aber am besten in folgenden Böden:

• gut entwässert (unerlässlich, da Staunässe vermieden werden sollte)
• mitteltief
• selbst arme oder kalkhaltige Böden, solange sie nicht zu kompakt sind

Bei lehmigen Böden empfiehlt es sich, die Drainage mit Sand oder Kies zu verbessern.

Wann pflanzen?

Die Pflanzung erfolgt üblicherweise im Herbst oder Frühjahr. Junge Pflanzen werden in einem Abstand von etwa 4–6 Metern gesetzt, da sie zu recht großen Bäumen heranwachsen. Nach der Pflanzung ist regelmäßiges Gießen in den ersten 1–2 Jahren wichtig.

Bewässerung

Ausgewachsene Olivenbäume sind trockenheitstolerant, aber für eine gute Olivenproduktion:

• Bewässerung ist im Sommer und während des Fruchtwachstums sinnvoll.
• Übermäßiges Gießen vermeiden (ist für diese Pflanze schlimmer als Trockenheit).

Beschneidung

Dies ist einer der wichtigsten Aspekte:

• Es wird im Winter oder im frühen Frühling gemacht.
• Es hilft, das Laubwerk zu formen und Licht und Luft hereinzulassen.
• Trockene, übermäßig dicke oder unproduktive Äste werden entfernt.

Eine gut belüftete Baumkrone reduziert auch Krankheiten.

Düngung

Man muss nicht übertreiben:

• organischer Dünger oder Mist am Ende des Winters
• Je nach Produktionsmenge gegebenenfalls Stickstoff, Phosphor und Kalium nachzudosieren.

Wann man Oliven erntet

Die Olivenernte hängt von der Verwendung ab:

• Olivenöl: zwischen Oktober und Dezember
• Tafeloliven: noch frühere oder ausgewählte.

Die beste Ausbeute wird erzielt, wenn die Früchte von Grün nach Violett wechseln.

Parasiten und häufige Probleme

Zu den häufigsten Problemen, die den Olivenbaum befallen, gehören:

• Olivenfliege
• Koschenille
• Pfauenauge (Pilzerkrankung)

Vorbeugende Maßnahmen (Rückschnitt, Belüftung des Laubs, regelmäßige Kontrollen) sind unerlässlich.

Wie alt wird er?

Der Olivenbaum zählt zu den langlebigsten Obstbäumen überhaupt und erreicht unter normalen Anbaubedingungen im Durchschnitt ein Alter von 300 bis 600 Jahren. Bei richtigem Klima und entsprechender Pflege kann er jedoch auch über 1.000 Jahre alt werden , und einige monumentale Olivenbäume erreichen sogar ein Alter von 2.000 bis 3.000 Jahren.

In der Praxis ist es nicht ungewöhnlich, dass ein heute gepflanzter Olivenbaum über mehrere Generationen vererbt wird.

Der Olivenbaum lebt dank einer Kombination von Faktoren so lange:

• Es weist ein langsames und sehr „robustes“ Wachstum auf.
• Regeneriert Holz problemlos (auch wenn es beschnitten oder beschädigt ist).
• Es ist resistent gegen Trockenheit und schlechte Böden.
• Es besitzt ein sehr hartnäckiges Wurzelsystem.

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