Wie man eine Oster-Taube recycelt

Auch Sie werden Ihr Haus voller Tauben finden OsternEin toller Tipp: Verwenden Sie sie zum Frühstück. Alternativ finden Sie hier einige unwiderstehliche Ideen, wie Sie daraus neue Desserts zaubern und Ihre Mahlzeit so köstlich abrunden können.

Colomba-Ricotta-Bällchen mit gehackten Pistazien

Das erste Rezept, das wir anbieten, ist einfach und lecker: Colomba-Ricotta-Bällchen mit einer köstlichen Prise knackiger Pistazien.

Zutaten

• 4 Colomba-Scheiben
• 200 g frischer Ricotta
• 2 Esslöffel Maraschino
• Pistazienkörner

Vorbereitung

• In einer Schüssel zerbröseln 4 große Scheiben Colomba, 200 g hinzufügen frischer Ricotta, 2 EL Maraschinokirsche und so lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Formen Sie mit den Händen Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 5-6 cm und wälzen Sie diese in den gehackten Pistazien.
• lassen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Damit sie sich gut verdichten, können sie dann auf dem Tisch serviert werden.

Kuchen mit übrig gebliebenem Colomba-Kuchen

Eine weitere Alternative ist, es so zu machen ein Kuchen in neuem Gewandund verfeinerte die Reste mit etwas Sahne.

Zutaten

• 4 Eigelb
• 4 Esslöffel Zucker
• 3 Esslöffel Mehl Typ 0
• 2 Glas Milch
• Saft einer halben Zitrone

Vorbereitung

• 4 Eigelb, 4 Esslöffel Zucker und 3 Esslöffel Mehl vermengen.Mit einem Schneebesen gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
• Geben Sie nach und nach 2 Gläser hinzu. kalte Milch, vermischen und erhitzen, 6-8 Minuten kochen lassen, ohne dass es jemals zum Kochen kommt.
• Sobald die Sahne gekocht ist, lassen Sie sie vollständig abkühlen, geben Sie dann den Saft einer halben Zitrone hinzu und verrühren Sie alles: Sie erhalten eine hervorragende Sahne, mit der Sie Ihre Colomba-Stücke garnieren können.
• Eine Form mit Scheiben auslegen, mit Fruchtsaft befeuchten und anschließend mit der kalten Creme füllen., und mit weiteren Scheiben vervollständigen, dabei erneut befeuchten: Darauf kommt noch mehr Sahne, etwas bitterer Kakao oder sogar Büschel frischer Sahne. Körner von Haselnüssen.
• Oder Sie können einzelne Kuchenportionen zubereiten und für jeden Gast einen Eisbecher verwenden.
• Legen Sie in jede Tasse eine Scheibe Colomba.Befeuchten Sie die Colomba mit Fruchtsaft (oder alternativ mit Zitronensaft, der mit etwas Wasser verdünnt wurde) und gießen Sie 3-4 Esslöffel Sahne darüber, sodass die Colomba-Schicht vollständig bedeckt ist.
• Verzieren Sie die Oberfläche der Tasse mit etwas Orangenschale und dunkle Schokolade, nach Belieben.

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Rezept

Rezeptname

Rezepte zum Recycling von Ostertaubenkuchen

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2026-04-06

Vorbereitungszeit

20M

Kochzeit

20M

Gesamtzeit

40M

Abstimmung

3.5 Basierend auf 3 Kommentar (e)