PizzaAut: Die Pizzeria, die von autistischen Kindern geführt wird

Ein einzigartiges Inklusionsprojekt. Als die Jungs von PizzaAut beleidigt wurden, reagierten sie mit Humor und erfanden die „gnè gnè“-Pizza.

di |
Was ist Pizzaut?

PIZZAUT

PizzAut ist ein einzigartiger Ort in Italien. In der Provinz Mailand befindet sich ein Pizzeria im Namen der Langsamkeit, wo man nicht aufhören muss, dem Verlangen nach einem Bissen nachzugeben 20-minütige Mittagspause, aber ein echter Treffpunktweit entfernt von rasantes Tempo Und ganz ohne Klischees, geführt von außergewöhnlichen Menschen. Für Alessandro, Gabriele und Francesco, die im Speisesaal arbeiten und die Gäste mit besonderer Sorgfalt bedienen, ist Zeit ein Feind: Sie brauchen Ruhe und Gelassenheit und mögen keine Hektik. Denn schließlich ist Eile für alle schädlich, ohne Ausnahme.
Hinter PizzAut steht, wie so oft, der Wunsch eines Vaters, seinem zweiten, autistischen Kind die bestmögliche Zukunft zu ermöglichen. Er möchte, dass Autismus nicht nur am jährlichen Welt-Autismus-Tag thematisiert wird, sondern auch im Alltag, in den initiierten Projekten und im konkreten Bestreben, Jungen und Mädchen mit Autismus-Spektrum-Störungen eine Zukunft im Berufsleben, in Beziehungen und in der Gesellschaft zu eröffnen.

Also beschloss Nico Acampora, der Vater des neunjährigen Leo, ein Spendenprojekt zu starten, um zu eröffnen PizzAut, aktiv unterstützt von anderen Eltern, die beschlossen haben, alles darauf zu konzentrieren, ein echtes Labor zu gründen soziale Inklusion, nicht nur ein Geschäft.

Lesen Sie auch: Trotz seines Autismus gewann Michele seine Motorrad-Herausforderung und wurde Champion (Foto).

pizzaAut 8

SO FUNKTIONIERT PIZZAUT

Das Besondere an dieser Pizzeria ist einfach: Die Köche, Pizzabäcker und Kellner sind alle auf ihre Weise besonders – sie alle sind von einer Störung betroffen, über die oft unangemessen, ohne fundiertes Wissen und basierend auf Vorurteilen und Hörensagen gesprochen wird. Nicos Projekt verfolgt ein klares Ziel: die Vorurteile gegenüber Erwachsenen mit Autismus abzubauen. Die 20 Kinder, die am PizzAut-Projekt teilnehmen, brauchen keine Hilfe, sondern einen speziell auf sie zugeschnittenen Ort, der ihnen hilft, Fähigkeiten und Wohlbefinden zu entwickeln und sie nicht zu einem Leben in Isolation verurteilt. Beziehungs- und ArbeitsisolationDies ist ein Problem, das Familien von Menschen mit Autismus oft aus eigener Erfahrung kennen. Das PizzAut-Team wurde von Fachleuten wie Psychologen und Pädagogen anhand der individuellen Neigungen ausgewählt, und das Projekt soll, nach den Vorstellungen von Nico und den anderen Beteiligten, ein echter Erfolg werden. Franchise, die exportiert werden sollen.

pizzaAut 6

 

In einer ersten Phase des Experiments werden sie interessiert sein 20 besondere Kinder und Jugendliche im Alter zwischen 17 und 24 JahrenZehn von ihnen haben bereits eine Ausbildung erhalten. Alessandro und MatteoDie Pizzabäcker werden ebenfalls bei der Nationalen Pizza-Meisterschaft gemeldet sein. Gabriele Er wird die Leitung des Speisesaals übernehmen und die anderen Mitarbeiter einarbeiten. Giada, Lorenzo, Francesco und andere werden an der Bar oder im Speisesaal arbeiten.

Die Geschichten hinter PizzAut sind berührend und voller Menschlichkeit, angefangen bei der Entscheidung, eine Pizzeria und nicht etwa ein anderes Restaurant zu eröffnen. "Pizza" Es beginnt damit, dass Nico, seine Frau Giulia und Leo es einmal pro Woche gemeinsam zu Hause zubereiten. Eine Möglichkeit, gesund essen und teilen Sie einige glückliche Momente.

Aber es gibt viele Anekdoten, die man während der Ausbildung der Schüler erzählen könnte. Nico erinnert sich besonders an eine Geschichte mit dem jungen Pizzabäcker Alessandro. Der Meister-Pizzabäcker, der ihm die Teigzubereitung erklärte, hatte ihm gesagt, er müsse den Teig klatschen. Plötzlich hielt Alessandro inne, da er sich daran erinnerte, wie derselbe Meister ihm Tage zuvor gesagt hatte, er solle die Pizza wie ein Lebewesen behandeln. Er hörte auf zu arbeiten und erklärte entschieden: „Man schlägt keine Lebewesen!“ Um ihn wieder zum Weitermachen zu bewegen, erzählt Nico, mussten sie ihm sagen, dass er… „Verwöhne“ den Teig.

PRO CA. Die Vorteile von Tieren für autistische Kinder: Die außergewöhnliche Freundschaft zwischen Iris und Thula

pizzaAut 2

PIZZAUT FÜR AUTISTISCHE KINDER

Das Projekt, in weniger als ein Jahr erreichte etwas mehr 51.000 Euro Von den erwarteten 60.000 Euro, die durch Crowdfunding und andere Spendenaktionen von Unterstützern gesammelt werden sollen, hat PizzAut nach einiger Zeit, in der verschiedene Pizzerien besucht wurden, die sich der Initiative anschlossen, um jungen Menschen praktische Erfahrungen zu ermöglichen, endlich ein festes Zuhause gefunden: ein ehemaliges Nokia-Bürogebäude in Cassina de' Pecchi bei Mailand, das von einem Unternehmer umgestaltet wurde.

Der Raum, der durch halb Bei PizzArt war es ein Riesenerfolg und völlig unerwartet: Sie schafften es sogar ins Mediaset-Programm.Tu Si Que Täler“, erreichte auf Anhieb das Finale und gewann die Gunst illustrer Anhänger und eines großen Teils der Öffentlichkeit.

DIE PIZZAUT JUNGS

Alle arbeiten mit großer Begeisterung in einem Restaurant, das speziell für Kinder mit Autismus konzipiert, gebaut und geführt wird. Bis hin zu den kleinsten Details. Zum Beispiel: Geräusche, die störend sein könnten, werden vermieden., und so Die Decken wurden schallisoliert. e Die Möbel haben keine Türen, die plötzlich zuschlagen können.Die Beleuchtung ist so konzipiert, dass Schatten vermieden werden und ein gleichmäßiges, entspannendes Licht entsteht. Der frisch gemahlene Kaffee wird nicht vor Ort zubereitet, um störende Geräusche zu vermeiden. Aus demselben Grund sind Gläser und Krüge nicht aus Glas oder Plastik, sondern aus bruchsicherem Polypropylen. Die Farbwahl ist dezent und harmonisch: Schwarz für die Gemeinschaftsbereiche und Weiß für die Ausgänge.

PEPERONAUT

Diese Monate der Sensibilisierungsarbeit haben auch viele erreicht. Eltern von autistischen Jungen und Mädchen Ich bin an ähnlichen Erfahrungen interessiert. Projekte wie zum Beispiel  PeperonAut, Dadurch werden Arbeitsplätze für autistische Kinder geschaffen, die für den Anbau, die Verarbeitung und die Vermarktung von Senise PGI-Paprika verantwortlich sein werden.

Beleidigungen gegen die Pizzaaut-Kinder

Eines Abends, nach Ladenschluss, wurden die Kinder, die bei PizzaAut Dienst hatten, von einer Gruppe Rowdys angegriffen. Sie wurden mit Beschimpfungen überhäuft, angefangen mit dem Ausruf „Gnè gnè“. Die Kinder reagierten auf diesen Vorfall mit echter Gewalt erstaunlich. Sie rührten keinen Finger, zeichneten Karikaturen der Rowdys, platzierten sie im Rahmen einer ihrer Pizzen und führten ein neues Gericht auf der Speisekarte ein: die „Gnè gnè“-Pizza.


(Titelbild und Textbegleitende Bilder stammen vom Facebook-Profil von PizzAuto)

Um Ihre Projekte einzureichen, folgen Sie den angegebenen Anweisungen. hier.

INNOVATIVE PROJEKTE:

Möchten Sie eine Auswahl unserer Nachrichten sehen?

Verschwende nicht