Hausgemachter Veggie-Burger mit geröstetem, altbackenem Brot

• Zubereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Schwierigkeiten: Bassa

Köstlich und auch ideal, um die Kleinen zum Gemüseverzehr zu bewegen. Gemüseburger sind eine nahrhafte zweite MahlzeitEinfach zuzubereiten. Eine gesunde Alternative zu Fast-Food-Burgern: Übermäßiger Konsum kann bei Kindern negative gesundheitliche Folgen haben, von Übergewicht bis hin zu anderen Beschwerden, die durch die Zusammensetzung und die übermäßige Würzung dieser Lebensmittel verursacht werden. Heute teilen wir ein Rezept für Veggie-Burger, mit dem Sie auch altes Brot verwerten können: eine tolle Möglichkeit, dieses wertvolle und vielseitige Lebensmittel nicht zu verschwenden, das sich perfekt für die Zubereitung verschiedener leckerer Desserts eignet.

Zutaten

• 3 Karotten
• 2 Kartoffeln
• Ein Brokkoli
• Ein Ei
• 10 g Butter (optional)
• Mandelmehl oder Paniermehl (nach Bedarf)
• Salz und Pfeffer
• 8 Scheiben geröstetes, altbackenes Brot
• Tomaten und Salat

Vorbereitung

• Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Möhren Den Brokkoli dämpfen und sobald das Gemüse weich genug ist, mit einer Gabel zerdrücken.
• Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben und hinzufügenEi mit Salz, Pfeffer und Mehl oder Paniermehl verquirlt.
• Kneten Sie die Masse, bis sie einigermaßen fest ist, und schneiden Sie dann mit den Händen oder mithilfe spezieller Formen 4 Burger aus der Masse aus.
• Die Burger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen Backpapier Streuen Sie eine Prise Semmelbrösel darüber und geben Sie (je nach Geschmack) ein Stück Butter darauf.
• Bei 220°C etwa 20 Minuten backen.
• Die Burger zwischen zwei Scheiben geröstetem Brot anrichten, mit Salatblättern und Tomatenscheiben garnieren und servieren.

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