Wie man Lebensmittel und Getränke im Sommer lagert

Jetzt ist die Jahreszeit, in der Lebensmittelverschwendung ihren Höhepunkt erreicht. Dabei ist es gar nicht so schwer, sie zu vermeiden. Hier sind 10 einfache, aber hochwirksame Tipps.

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Wie man Lebensmittel im Sommer haltbar macht
Kaufen Sie nur, was Sie brauchen und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Nutzen Sie den Kühlschrank, aber denken Sie daran, dass manche Lebensmittel bei Zimmertemperatur gelagert werden sollten, da sich sonst der Geschmack verändert. Packen Sie Ihre Einkäufe zügig ein, sobald Sie nach Hause kommen. Dies sind einige der wichtigsten Tipps für Lebensmittel sollten während der Sommersaison gut gelagert werden., wenn die Lebensmittelabfälle Sie erreichen ihren Höhepunkt. Besonders in unseren Wohnungen. Manchmal aus reiner Unachtsamkeit, in anderen Fällen, weil wir die tödlichen Temperaturen unterschätzt haben, die Lebensmittel gefährden.
Die Schlussfolgerung ist an diesem Punkt klar: um im Sommer Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Man muss wissen, wie man es konserviert. und beim Einkaufen besonders aufmerksam sein. Deshalb empfehlen wir unseren Lesern, einen Blick auf die von [Name des Autors] verfassten Zehn Gebote zu werfen. Bewegung zur Verteidigung des Bürgers: 10 kleine RegelnIn der Praxis einige Ratschläge, die Ihnen einen Sommer mit weniger Abfall e mehr Einsparungen.

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REGELN ZUR AUFBEWAHRUNG VON LEBENSMITTELN IM SOMMER

Lasst uns gemeinsam Schritt für Schritt sehen, welche einfachen Gesten uns das ermöglichen Lebensmittel im Sommer gut haltbar machen, Vermeidung von Verschwendung:

  • Vergessen Sie nicht den Unterschied zwischen Verfallsdatum und Mindesthaltbarkeitsdatum.Im Falle der Mindesthaltbarkeitsdauer finden wir den Vermerk "da vollendet, wenn ich vorzugsweise eintreteDies ist das Datum, bis zu dem das Lebensmittel unter geeigneten Lagerbedingungen seine spezifischen Eigenschaften behält. Ablaufdatum ("da verbrauchtsi eingebenDas angegebene Datum gibt an, bis wann das Produkt verbraucht werden muss. Bitte beachten Sie, dass dies nur gilt, wenn Sie die Lagerungshinweise auf dem Etikett einhalten.
  • KonservierungsmethodeBeachten Sie die Hinweise zur Lagerung auf dem Etikett und befolgen Sie diese, um Produktabbauprozesse zu vermeiden, die sich im Sommer beschleunigen können.
  • Unterbrechen Sie nicht die KühlketteKaufen Sie Tiefkühlkost zuletzt und verbrauchen Sie sie. Thermobeuteldamit die Lebensmittel in kürzester Zeit vom Geschäft zu Ihnen nach Hause transportiert werden.
  • Verschwenden Sie keine ZeitPacken Sie Ihre Einkäufe sofort nach Ihrer Ankunft zu Hause aus, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Denken Sie daran, dass Ihre Einkäufe auf dem Transportweg vom Geschäft zu Ihnen nach Hause höheren Temperaturen ausgesetzt waren.
  • Kenne deinen KühlschrankDie Sterne deines Kühlschrank Es ist sehr wichtig, die Lagerzeiten von Lebensmitteln einschätzen zu können. Aufgrund der hohen Temperaturen muss das Thermostat des Kühlschranks entsprechend eingestellt sein. zu einer kälteren Temperatur umgezogen im Vergleich zum Winter.
  • Vorsicht vor dem 1-Stern-Kühlschrank!Sterne kennzeichnen die kältesten Fächer des Geräts. Ein Kühlschrank mit einem Stern hat kein separates Gefrierfach, sondern ein sogenanntes Eisfach, das eine Temperatur unter -6 °C hält und Tiefkühlprodukte bis zu einer Woche lang aufbewahren kann. In wärmeren Perioden Achten Sie darauf, den Kühlschrank nicht zu oft zu öffnen und zu schließen. weil man riskiert, die Temperatur zu stark zu erhöhen und die Lebensmittel aufzutauen.
  • "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst„Gerade weil die gekauften Lebensmittel bei hohen Temperaturen leichter der Hitze ausgesetzt sein können, ist es unerlässlich, die Regel „First In, First Out“ zu beachten.“ Verzehre zuerst die Lebensmittel, die zuerst in den Kühlschrank gestellt wurden..
  • Bei Raumtemperatur lagernWas all jene Produkte betrifft, die bei Raumtemperatur gelagert werden können, wie zum Beispiel Pasta oder Kekse, achten Sie auf Verlegen Sie sie, wenn sie in besonders hitzeempfindlichen Bereichen gelagert werden.Dort, wo Temperaturen und Luftfeuchtigkeit zu hoch sein können. Nach dem Öffnen ist es wichtig, sie in geschlossenen Behältern aufzubewahren.
  • Obst und Gemüse zum richtigen ZeitpunktBei frischen Produkten wie Obst und Gemüse sollte man daher Produkte mit dem richtigen Reifegrad auswählen. nicht troppo reifenZuhause angekommen, bewahren Sie sie in Papiertüten im dafür vorgesehenen Fach des Kühlschranks auf (es sei denn, Sie möchten sie sofort verzehren).
  • Bereiten Sie die gekauften Lebensmittel so schnell wie möglich zu.Vermeiden Sie es, leicht verderbliche Lebensmittel, die gekocht werden müssen, wie Fisch oder Fleisch, zu lange bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufzubewahren.

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WO BEWAHREN SIE IHRE NUDELN IM SOMMER AUF?

La PastaNudeln, wie alle Getreide, Hülsenfrüchte und Mehle, können im Sommer sicher in der Speisekammer oder sogar auf Regalen im Freien gelagert werden. Zwei Dinge sind dabei zu beachten: Überprüfen Sie immer das Mindesthaltbarkeitsdatum. Wenn es bald abläuft, sollten Sie das Produkt am besten verbrauchen. Besonders bei Nudeln gilt: Wenn Sie die Plastikverpackung geöffnet haben, füllen Sie den Rest in große, luftdicht verschlossene Gläser um. Nudeln sind nämlich besonders anfällig für Schimmelpilze.Schmetterlinge„, und die Gefahr der Verschwendung steigt: Deshalb sollte die Speisekammer trocken sein, gründlich gereinigt werden (mit einem in Wasser und Essig getränkten Tuch) und überprüft werden, ob ein Parasitenbefall vorliegt.“

Basta poco

Wie kann man eingemachte Lebensmittel im Sommer haltbar machen?

Um abgefüllte Lebensmittel im Sommer richtig aufzubewahren, müssen sie nicht komplett im Kühlschrank gelagert werden. Eine Grundregel gilt jedoch: Wenn Sie eine Flasche Wein, Bier oder ein anderes Getränk öffnen, sollte der Rest verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihn schnell verbrauchen zu können. Wasser hingegen muss unbedingt im Kühlschrank gelagert werden. Plastikflaschen vor der Sonne schützen (Es verändert den Geschmack und kann giftige Substanzen freisetzen): Bewahren Sie es daher in der Speisekammer oder im Kühlschrank auf, wie jedes andere gekaufte Getränk. Wenn Sie es eilig haben, können Sie den Schritt mit dem Kühlschrank auch überspringen und es einige Stunden vor dem Trinken im Gefrierschrank gut durchkühlen.

WIE MAN LEBENSMITTEL IM SOMMER EINPACKT

Um Lebensmittel im Sommer richtig zu verpacken, muss man einiges beachten. Fleisch, Fisch, Essensreste vom Mittag- oder Abendessen: Am besten verwendet man dicht verschließbare Plastikbehälter. Alternativ eignen sich Frischhaltefolie und Plastikfolie sehr gut. AlufolieObst, Gemüse und Blattgemüse hingegen sollten in Papiertüten aufbewahrt werden (Plastiktüten sind absolut nicht empfehlenswert), entweder im Kühlschrank oder, falls Sie diese Produkte bei Zimmertemperatur lagern möchten.

WIE MAN SOMMERÖL AUFBEWAHRT

Die Gefahr, Öl zu verschwenden – ein Würzmittel, das in guter Qualität hohe Preise erzielt –, steigt im Sommer deutlich an. Es gibt nur eine einfache und wirksame Gegenmaßnahme: Lagern Sie Ihren Ölvorrat an einem kühlen Ort. Öl sollte (außer im Kühlschrank) in luftdichten Behältern, licht-, wärme- und luftgeschützt aufbewahrt werden. Die ideale Lagertemperatur im Sommer liegt bei etwa 15 Grad Celsius. Öl darf niemals in Plastikbehältern, sondern nur in Glasflaschen (lichtdicht verschlossen) oder in Stahlbehältern gelagert werden.

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WIE MAN LEBENSMITTEL AUF REISEN ODER AN EINEM TAG AM STRAND AUFBEWAHRT

Wenn Ihre Ferien Ausflüge oder lange Tage am Strand beinhalten, sollten Sie sich rechtzeitig vorbereiten, um Lebensmittel haltbar zu machen und deren Verderb zu verhindern. Sie benötigen ein ThermobeutelVielleicht mit Fächern, die Speisen und Getränke trennen. Um alles kühl zu halten, besorgen Sie sich Kühlakkus und packen Sie diese in Ihre Tasche: Sie sind sehr effektiv. Für Kaffee, Tee und Getränke nach dem Essen verwenden Sie am besten eine Thermoskanne. Wenn Sie mit dem Auto reisen, packen Sie die Kühlbox nicht ins Gepäck, sondern transportieren Sie sie im Auto. Am Strand sollte die Kühlbox immer im Schatten stehen. Vermeiden Sie außerdem Speisen mit zu viel Soße oder Gewürzen: Diese sind am wenigsten geeignet für Reisen und Strandtage.

DIE BESTEN SOMMERREZEPTE ZUR VERWENDUNG VON SPEISEREGEN:

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