Die berühmtesten Straßenkühlschränke der Welt

Les Frigos Solidaires – Frankreich

Das in Paris gegründete Netzwerk zählt zu den bekanntesten in Europa. Die Kühlschränke stehen oft vor Restaurants, Geschäften oder Vereinen und dienen dazu, überschüssige Lebensmittel zu sammeln und kostenlos zu verteilen. Das bekannteste Projekt befand sich in der Nähe von Montmartre und erregte große mediale Aufmerksamkeit. Der berühmteste Solidaritätskühlschrank, der in den sozialen Medien und in Medien weltweit viral ging, wurde von der 27-jährigen Dounia Metboul entworfen und beworben. Ihre Großmutter stammt aus Algerien, und sie betreibt zusammen mit ihrer Mutter Malika ein Restaurant. Der von einem freiwilligen Schreiner mit hellem Holz verkleidete Kühlschrank befindet sich zwischen Montmartre und dem Arbeiterviertel Barbès. Er ist jedoch nicht der erste Kühlschrank dieser Art in Paris. Der erste Kühlschrank des Netzwerks „Les Frigos Solidaires“ wurde im Juni 2017 eingeweiht und orientierte sich an den Solidaritätskühlschränken in Berlin. Dounia, die sich zu der Zeit kurz zuvor in London aufgehalten hatte, hatte vor einem Restaurant eine ähnliche Situation beobachtet: Dort wurden nicht verbrauchte Lebensmittel, die sonst im Müll gelandet wären, entsorgt oder nicht gegessene Mahlzeiten kostenlos an Bedürftige ausgegeben. Aufgrund der Wirtschaftskrise hatte Dounia solche Zustände auch in Frankreich gesehen und beschloss, die Initiative nachzuahmen.

Gemeinschaftskühlschranknetzwerk – Vereinigtes Königreich

Das von der Organisation Hubbub koordinierte Projekt trug zur Verbreitung des Modells in Großbritannien bei. Die Kühlschränke sammeln überschüssige Lebensmittel von Supermärkten, Restaurants, Bars, Cafés, Gemeinschaftsgärten, Landwirten und Anwohnern. Anders als bei vielen traditionellen Lebensmittelbanken ist für die Nutzung dieser Gemeinschaftskühlschränke kein Nachweis finanzieller Bedürftigkeit erforderlich : Jeder kann vorbeikommen, Lebensmittel abgeben oder mitnehmen. Ziel ist es, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und kein stigmatisierendes Versorgungssystem zu schaffen.

Foodsharing.de — Deutschland

Deutschland gilt als eines der Vorreiterländer der Bewegung: An sogenannten „Fair-Teiler“-Stellen können gerettete Lebensmittel geteilt werden, oft mithilfe öffentlicher Kühlschränke und Regale. Die Lebensmittel stammen aus verschiedenen Quellen:

• Lebensmittelsparer: Freiwillige im Rahmen des Lebensmittelverteilungsprogramms, die überschüssige Lebensmittel von teilnehmenden Geschäften, Bäckereien, Supermärkten und Restaurants abholen.
• Normale Bürger: Menschen, die zu viel gekauft oder gekocht haben oder die kurz vor der Abreise stehen und vermeiden wollen, noch genießbare Lebensmittel wegzuwerfen.

Jeder kann hereinkommen und sich nehmen, was er braucht: Eine Anmeldung, ein Nachweis über ein geringes Einkommen, Karten oder Schecks sind nicht erforderlich.

Galdakao — Spanien

Der Solidaritätskühlschrank von Galdakao war eines der ersten öffentlichkeitswirksamen Beispiele in Europa: eine Bürgerinitiative zur gemeinsamen Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung und Armut. Initiiert wurde sie vom Freiwilligenverein Galdakao (GBGE) in Zusammenarbeit mit der Gemeinde. Die Freiwilligen sind verantwortlich für die regelmäßige Kontrolle des Kühlschranks, die Überprüfung der Einhaltung der Vorschriften, die Sensibilisierung von Anwohnern und Unternehmen sowie die Verbreitung des Modells.

Gemeinschaftskühlschränke – Vereinigte Staaten

In den USA hat dieses Phänomen, insbesondere während der Pandemie, deutlich zugenommen. Städte wie New York, Los Angeles, San Francisco und Chicago haben Netzwerke von selbstverwalteten Kühlschränken aufgebaut, die von Freiwilligen betrieben werden. Der Grundgedanke ist die gegenseitige Hilfe auf Nachbarschaftsebene, um gleichzeitig Lebensmittelknappheit und Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen . Das Prinzip lässt sich mit folgendem Slogan zusammenfassen: „Nimm, was du brauchst, lass, was du kannst.“

Pappadavada – Indien

Solidaritäts-Straßenkühlschränke — Brasilien

In einigen brasilianischen Städten sind von Geschäften und Anwohnern betriebene Kühlschränke aufgetaucht, um überschüssige Lebensmittel zu verteilen. Diese Kühlschränke stehen auch am Straßenrand und sind rund um die Uhr zugänglich. Jeder, darunter Anwohner, Einzelhändler, Bäckereien und Restaurants, kann überschüssige Lebensmittel abgeben, die dann kostenlos abgeholt werden können.

Auch in diesem Fall müssen einige Regeln beachtet werden: Rohes Fleisch und Fisch, Eier und andere abgelaufene Lebensmittel dürfen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Selbstgekochte Mahlzeiten sind in Ordnung, müssen aber mit dem Zubereitungsdatum gekennzeichnet werden.

Öffentlicher Kühlschrank Freego – Japan

Es handelt sich um eines der ersten japanischen Beispiele für einen organisierten öffentlichen Kühlschrank, der in Yokohama geschaffen wurde, um die Wiederverwendung von Lebensmitteln zu fördern und Abfall zu reduzieren.

• Kühlschränke und Gefrierschränke;
• Regale für nicht gekühlte Produkte;
• Lebensmittel und Artikel des täglichen Bedarfs sind kostenlos erhältlich.

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