Solidaritätskühlschränke, ein spanisches Netzwerk im ganzen Land. In den Vierteln bringen diejenigen, die Lebensmittel übrig haben, diese dorthin, und diejenigen, die sie benötigen, holen sie ab (Foto).

SOLIDARITÄTSKÜHLSCHRÄNKE IN SPANIEN

Der Mechanismus ist ganz einfach. In einem Viertel beschließt eine Gruppe von Anwohnern oder ein Verein, eine Aktion zum Bau eines Solidaritätskühlschranks zu starten. Das heißt, ein echter Kühlschrank, in den alle Anwohner einwandfreie Lebensmittel (Reste oder bald ablaufende Lebensmittel) geben können, die dann von Bedürftigen oder auch von Hilfsorganisationen abgeholt werden.

So entstand in Spanien ein regelrechtes Netzwerk mit Dutzenden von Solidaritätskühlschränken ( Frigorificos solidarios ), die Sie auf dieser Website besuchen können . Das Projekt hat sich auf alle Regionen des Landes ausgeweitet, von Katalonien bis Kastilien, von Madrid bis Valencia, von Galicien bis Andalusien.

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VORTEILE DER SOLIDARITY-KÜHLSCHRÄNKE

Diese Initiative bietet zwei Vorteile. Zum einen bekämpft sie die Lebensmittelverschwendung durch die aktive Beteiligung von Bürgern, Verbrauchern und Familien. Zum anderen spendet sie Lebensmittel an Suppenküchen , die ständig unterversorgt sind und deren öffentliche Mittel zur Unterstützung ihrer Arbeit knapp sind. Der Solidaritätskühlschrank geht im Vergleich zu anderen ähnlichen Initiativen noch einen Schritt weiter, da er sowohl den Spender als auch die Empfänger direkt einbindet. Jeder fühlt sich unmittelbar beteiligt.

SOLIDARITÄTSKÜHLSCHRÄNKE

In Spanien erweisen sich die sogenannten „ Solidaritätskühlschränke “ als großer Erfolg: Tausende Restaurant- und Supermarktbesitzer stellen dort unverkauftes oder überschüssiges Essen ab. Es ist zu einer festen Gewohnheit in den Nachbarschaften geworden. Die Kühlschränke werden mehrmals täglich befüllt und geleert. Obwohl eines der Hauptziele die Unterstützung Bedürftiger ist, verfolgen die Solidaritätskühlschränke auch einen umweltfreundlichen Ansatz : Jeder kann sich bedienen und nehmen, was er braucht, sodass keine Lebensmittel verschwendet werden.

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GALDAKAO SOLIDARITÄT KÜHLSCHRANK

Insbesondere der Solidaritätskühlschrank von Galdakao hat bereits in den ersten fünf Wochen nach seiner Einführung kiloweise Lebensmittel gerettet, die sonst im Müll gelandet wären. Eiscreme, Kuchen, Fertiggerichte, Getränke, Joghurt: Alle Lebensmittel haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum und sind einwandfrei.

Es gibt jedoch einige Regeln zu beachten : Fisch , Fleisch und Eier dürfen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden . Verpackte Produkte und Konserven müssen ein Verfallsdatum haben, und selbst zubereitete Speisen müssen mit dem Zubereitungsdatum gekennzeichnet sein. Freiwillige überprüfen außerdem regelmäßig den Zustand der Lebensmittel.

SOLIDARITY-KÜHLSCHRÄNKE IN ENGLAND UND DEUTSCHLAND

Das spanische Format hat sich nach seinem Erfolg im Heimatland auch in anderen europäischen Ländern wie Großbritannien und Deutschland etabliert. Würde man es auch für Italien in Betracht ziehen?

( Die Bilder stammen von den Facebook-Seiten „ Nevera solidaria Murcia “ – „ Asociación Humanitaria Voluntarios de Galdakao “ und Nevera Solidaria )