Warum Schnellkochtöpfe Gas sparen

Sie garen schneller, wodurch sich die Kochzeit und der Brennstoffverbrauch reduzieren. Man muss aber wissen, wie man sie benutzt, sonst ist es nur Geldverschwendung.

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Schnellkochtöpfe
Schnellkochtöpfe sparen zweifellos Gas bzw. Energie. Um dieses Ziel zu erreichen und kein Geld für Geräte auszugeben, die zweifellos teurer sind als herkömmliches Kochgeschirr, muss man jedoch wissen, wie man sie richtig benutzt.

Zunächst einmal verbrauchen Schnellkochtöpfe aus ganz einfachen Gründen weniger Gas:

  • Sie garen schnellerDank des Innendrucks siedet Wasser bei etwa 110–120 °C statt bei 100 °C, sodass Speisen in kürzerer Zeit garen.
  • Weniger Zeit am Herd = weniger Gasverbrauch
  • Im Durchschnitt ermöglichen sie Folgendes: Verkürzen Sie die Garzeiten um bis zu 40–50 %
  • Die normalerweise 1 Stunde dauernde Garzeit kann auf ca. 30–40 Minuten verkürzt werden.
  • Dies bedeutet Weniger Gasverbrauch und daher niedrigere Rechnung
  • Einige Schätzungen sprechen auch von Sparen Sie bis zu 50 % Benzinkosten für diese Vorbereitung.

An diesem Punkt kommen jedoch die Nutzungsbedingungen ins Spiel, ohne die die Einsparungen eine bloße Erwartung bleiben und sich nicht realisieren.

Hier die wichtigsten Punkte für die richtige Verwendung des Schnellkochtopfs, um Gasverschwendung zu vermeiden:

 1. Richtig unter Druck setzen.

  • Es sollte verwendet werden bei Hohe Flamme nur am Anfang
  • Wenn es anfängt zu pfeifen oder der Druck steigt, müssen Sie Gas sofort auf Minimum reduzieren
  • Wenn Sie die Flamme hochdrehen, sparen Sie keine Energie: Sie überhitzen sie nur unnötig.

 2. Berechne deine Zeiten genau.

  • Sobald der Druck erreicht ist, beträgt die Garzeit viel kürzer
  • Wer zu lange kocht, „nur um auf Nummer sicher zu gehen“, verliert den Sparvorteil.

3. Öffnen Sie es nicht unnötig.

  • Jede Öffnung führt zu Druck- und Wärmeverlust.
  • Dies kann die Zeit verlängern und den Verbrauch erhöhen.

4. Nicht zu viel und nicht zu wenig füllen.

  • Ist der Topf zu voll, kann er kaum Druck aufbauen.
  • Ist der Topf zu leer, arbeitet er thermisch ineffizient.

Vorteile des Schnellkochtopfs

Abgesehen vom geringeren Gasverbrauch bietet der Schnellkochtopf viele Vorteile. Hier sind die wichtigsten:
  • Die Speisen werden schonender gegart, behalten aber ihren Geschmack und vor allem ihre wertvollen Nährstoffe.
  • Bei dieser Art des Kochens benötigt man nicht viele Gewürze;
  • Das Kochen geht schneller als bei anderen.

Die Nachteile

Nonostante Frage Art des Kochens Dadurch bleiben die Nährstoffe verschiedener Lebensmittel erhalten; die Vitamine B und C, die hitzeempfindlich sind (und die Hitze ist in diesem Fall sehr hoch), werden jedoch reduziert. Ein weiterer Nachteil ist, dass die Verwendung eines Schnellkochtopfs etwas aufwendig ist und Aufmerksamkeit erfordert.

Abschließend sei noch erwähnt, dass der Schnellkochtopf nicht für alle Lebensmittel geeignet ist.

  • Nicht geeignet für:
    • empfindliche Lebensmittel (zarter Fisch, einige Gemüsesorten)
    • Zubereitungen, die Verdampfung oder Reduktion erfordern (lange Saucen)
  • Es erlaubt nicht knusprige Bräunung wie eine offene Pfanne.

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