Schokoladensalami mit übrig gebliebenen Keksen und Brot

• Zubereitungszeit: 30 Minuten
• Ruhezeit: Mindestens 5 Stunden im Kühlschrank, besser über Nacht.
• Schwierigkeiten: Bassa

Wie man Schokoladensalami aus übrig gebliebenen Keksen und Brot zubereitet

Trockene Kekse und zerbröckelt, die oft fälschlicherweise im Müll landen, und die übriggebliebenes Brot, das stattdessen in Semmelbrösel verwandelt wird: Von hier aus gelangen wir auf einfache und effektive Weise zu einem der beliebtesten Desserts auf unseren Tischen, sogar bei Kindern: dem Schokoladensalami. Ein ideales Dessert, um ein Abendessen gekonnt abzurunden. Ein einfaches, gesundes Dessert, das nicht gekocht werden muss und sich einige Tage im Kühlschrank hält. Wir haben schon oft gesehen, wie einfach es ist, nicht einmal einen Krümel davon zu verschwenden. übriggebliebenes BrotEs ist tatsächlich möglich, es für die Zubereitung von wiederzuverwenden. Gnocchi, von vielen köstlichen Fleischbällchen oder ein leckeres Focaccia mit KirschtomatenAber nicht nur das, es gibt auch viele süße Zubereitungen, mit denen Sie dieses wertvolle Lebensmittel wiederverwerten können: Haben Sie schon unser Rezept für Apfelkuchen mit übrig gebliebenem Brot?

Hier ist ein neues und leckeres Rezept zur Abfallvermeidung, perfekt fürs Frühstück oder als Snack: SchokoladensalamiEine köstliche Zubereitung, die wir in dem interessanten Rezeptbuch gefunden haben.Recycling in der Küche – Die Kunst der geschmackvollen Verwertung von Resten und Essensresten„“, von Giuliana Lomazzi, erschienen bei Terra Nuova, enthält über 80 Rezepte für köstliche Gerichte aus Lebensmittelresten. Das Rezept beinhaltet insbesondere neben der Verwertung von Brotresten zu Paniermehl auch die Wiederverwendung von Rückstände aus der Herstellung der MandelmilchNutzen Sie diese Gelegenheit, um beides vorzubereiten. Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie die Vorbereitung abläuft. Rezept des Restaurants Schokoladensalami.

Zutaten

• 200 g zerbrochene Kekse und Krümel
• 100 g dunkle Schokolade (mindestens 75 % Kakaoanteil)
• 1 Glas Saft Apfel
• 50 g übriggebliebene Mandelmilch (alternativ gemahlene Mandeln verwenden)
• Ein paar Tropfen Orangensaft
• Semmelbrösel
• Eine Prise von Zimt

Vorbereitung

• Die Kekse grob zerbröseln und dann in eine Schüssel geben. Die Schokolade in Stücke brechen und dann mit dem Apfelsaft schmelzen. Zimt Und die Arancillos. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Über die Kekse gießen und etwas abkühlen lassen.
• Schließe dich auch der Mandeln oder die Rückstände der Mandelmilchzubereitung und genügend Paniermehl, um die Mischung zu festigen, aber gleichzeitig sicherzustellen, dass sie formbar bleibt.
• Die Mischung auf ein Stück Frischhaltefolie geben. und rolle es zusammen, sodass es die Form einer Salami annimmt.
• Die Schokoladensalami im Kühlschrank aufbewahren. einige Stunden vor dem Servieren ziehen lassen.

Varianten

Dies ist ein Rezept für Schokoladensalami, genauso klassisch wie das vorherige, bei dem optional folgende Zutat hinzugefügt werden kann: Schnaps und Apfelsaft.

Zutaten

• 200 g zerbrochene Kekse und Krümel
• 100 g dunkle Schokolade (mindestens 75 % Kakaoanteil)
• 1 Glas Apfelsaft
• 50 g übriggebliebene Mandelmilch (oder gemahlene Mandeln)
• Ein paar Tropfen Rum oder Arancilo (optional)
• Semmelbrösel
• 1 Prise Zimt

Vorbereitung

• Geschlagen Die Kekse grob zerbröseln und in eine Schüssel geben.
• Zerbrechen Die Schokolade mit dem Apfelsaft, dem Zimt und dem Orangensaft schmelzen.
• Festhalten Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren über die Kekse gießen und etwas abkühlen lassen.
• Bringen Sie Menschen zusammen Die Mandeln und so viele Semmelbrösel, dass die Masse fest wird (sie sollte jedoch nicht zu hart, sondern eher formbar sein).
• Stellen Die Mischung auf ein Stück PVC-freie Frischhaltefolie geben und zu einer Salami aufrollen.
• Verpacke es Wickeln Sie es gut in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.

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