Resteverwertung: Alles, was Sie brauchen, sind ein Ei und etwas altes Brot, um ein gesundes, schnelles und preiswertes Gericht zuzubereiten.

Man braucht nur ein paar Eier, Lauch und altes Brot, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und ein hervorragendes und schmackhaftes Gericht aus der bäuerlichen Tradition zuzubereiten.

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Rezept für Eier-Lauch-Brot

REZEPTE MIT RESTEN

Du weißt, dass die altes Brot Lässt es sich auf leckere und schmackhafte Weise wiederverwerten? Selbst sonntags, wenn der Kühlschrank leer ist und die Geschäfte geschlossen sind, kann man ein gutes Mittagessen für Freunde und Familie zubereiten, indem man ein Rezept mitbringt, für das man nur wenig mehr als die Zutaten benötigt. übriggebliebenes BrotDies ist ein typisches Bauerngericht: einfach, schnell zubereitet und nahrhaft, aber auch sehr schmackhaft. Hier ist eine leckere Möglichkeit, altes Brot zu verwerten: Rezept mit Eier und Lauch.

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Rezepte mit Resten: Eier, Brot und Lauch

Zutaten

  • 4 Eier
  • 4 Scheiben altbackenes Brot
  • 2 Lauch
  • 50 g Butter
  • 600 ml Wasser
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

  • Putzen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in Stücke. in dünne Scheiben.
  • Die Butter schmelzen In einer großen Pfanne oder einem Topf die Lauchzwiebeln anbraten, dann das Wasser dazugeben. Mit Salz würzen und zum Kochen bringen.
  • Wenn das Wasser kochtSchlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie dann einzeln vorsichtig ins Wasser, damit sie nicht zerbrechen. Garen Sie sie wie pochierte Eier im Wasser mit dem Lauch mindestens 5 Minuten lang.
  • Die Brotscheiben auf den Tellern anrichten. Anschließend das Wasser mit dem Lauch darübergießen, um die Lauchstücke weich zu machen, und zum Schluss auf jede Scheibe ein Ei geben. Mit Pfeffer abschmecken und servieren.

ALLE REZEPTE, UM VERSCHWENDUNG VON BROTÜBERSCHÜSSIGEN ZU VERMEIDEN:

 

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