Der Donut wurde ohne Butter und ohne Milch zubereitet.

Leicht und nahrhaft, hervorragend zum Frühstück. Enthält Mandeln, Haselnüsse und Kakao.

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Rezept für zweifarbige Donuts ohne Butter und ohne Milch 1
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 30 Minuten
  • Schwierigkeit: Bassa
Mit der richtigen Backmethode lässt sich in weniger als einer Stunde ein ganz besonderer, hausgemachter Donut zubereiten – ganz ohne Butter oder Milch. Dank Kakao, Haselnüssen und Mandeln erhält er aber eine besondere zweifarbige Note.
Hier ist das Rezept.

Zutaten

  • 300 Gramm Mehl
  • 3 Eier
  • 100 g Rohrzucker
  • 75 g Mandeln
  • 75 g Haselnüsse
  • 130 ml Sonnenblumenöl
  • 130 ml Mandelmilch (oder andere Milch, vorzugsweise Reis- oder Hafermilch, die süßer als Sojamilch sind)
  • 30 g Kakao lieben
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
  • 1 Päckchen Vanillehefe

Vorbereitung

  • Die Mandeln und Haselnüsse hacken und beiseite stellen.
  • Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker schaumig und luftig.
  • Pflanzenmilch, Öl, gehackte Mandeln und Haselnüsse hinzufügen und vermischen.
  • Mischen Sie nun auch das Mehl, die Vanille und die Vanillehefe unter.
  • Teilen Sie den Teig in zwei Teile: Geben Sie die Kakao bitter, wobei darauf geachtet werden muss, dass keine Klumpen entstehen.
  • Gießen Sie die helle Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform, dann die dunkle Mischung.
  • Mit einem Zahnstocher die Kakaomischung in die Vanillemischung drücken, indem man den Zahnstocher hineintaucht.
  • Bei 180° etwa 25-30 Minuten backen.

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Zweifarbiger Donut ohne Butter und Milch
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