Käsekuchen mit Tofu und Sojajoghurt

REZEPT FÜR VEGANEN KÄSEKUCHEN

La Käsekuchen vegan, zubereitet mit Naturtofu und Sojajoghurt Es ist das perfekte Dessert für alle, die aus Gewohnheit oder aufgrund von Lebensmittelunverträglichkeiten keine Milch, Eier oder tierische Produkte vertragen. Es ist leichter als das klassische Dessert, aber trotzdem... echt und günstig Weil er hausgemacht ist, dank seines knusprigen Keksbodens, der cremigen Füllung und des köstlichen frischen Fruchtbelags, wird Sie dieser vegane Käsekuchen überraschen.

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WIE MAN EINEN LECKEREN VEGANEN KÄSEKUCHEN ZUBEREITET –

Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man diesen köstlichen veganen Käsekuchen zubereitet. Hier ist das Rezept, das wir auf Ecoo gefunden haben:

Zutaten

• 160 g zerkleinerte, trockene Kekse ohne tierische Bestandteile
• 40 g gehackte Haselnüsse
• 75 g Sojabutter
• 550 g weicher, natürlicher Tofu
• 300 g natürlicher Sojajoghurt
• 150 g Ahornsirup
• 100 g Sojasahne
• 5 Esslöffel weißer Zucker
• 60 g Maisstärke
• 1 Fläschchen Vanille

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Vorbereitung

Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, besorgen Sie sich eine Springform mit 26 cm Durchmesser.

• Die BasisNimm die Biscotti und mithilfe des Mixers zerkleinern und zusammen mit den Haselnüssen hacken;
• Die Keksbrösel und Haselnüsse mit der zuvor im Wasserbad oder in einer Pfanne geschmolzenen Sojabutter vermengen, bis alles gut vermischt ist;
• Die Kuchenform mit Backpapier auslegen und anschließend die Keks-, Haselnuss- und Buttermischung hineingießen;
• Mit einem Löffel alles gut vermengen, bis ein glatter, kompakter Boden entsteht;
• Platzieren Sie die Basis in Kühlschrank etwa 10 Minuten lang ruhen lassen und dann für weitere 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen;
• Während die Basis fest wird, können Sie mit der Zubereitung der Creme beginnen.
• Die SahneTofu, Sojajoghurt, Sahne und Ahornsirup in einer ausreichend großen Schüssel vermengen.
• Geben Sie nun auch den Zucker, die Vanilleschote und die Maisstärke hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gut, bis eine glatte Masse entsteht.
• Falls Ihnen die Sahne nicht süß genug ist, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu.
• Der vegane KäsekuchenSobald die Creme fertig ist, müssen Sie nur noch Ihren köstlichen veganen Käsekuchen formen;
• Den Boden aus dem Gefrierschrank nehmen und die Sahne darüber gießen;
• Achten Sie darauf, dass die Creme alle Seiten des Kuchens gleichmäßig bedeckt;
• An diesem Punkt müssen Sie nur noch die Torte Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen;
• Reduzieren Sie die Temperatur in den nächsten 20 Minuten auf 160 Grad.
• Nach dieser Zeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mindestens 2 Stunden abkühlen lassen, bevor er aus der Springform gelöst wird;
• Vor dem Servieren mit reichlich frischem Obst der Saison garnieren oder hausgemachte Marmelade.

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