Vegane Mayonnaise: Das Rezept mit Kurkuma

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Schwierigkeit: Bassa

Wie man vegane Mayonnaise zubereitet

Kurkuma ist ein Gewürz, das in der Küche unverzichtbar ist. Dank seiner wohltuenden Eigenschaften, des intensiven Aromas und der warmen Farbe ist es ein wertvoller Helfer für Geschmack und Figur. Heute lernen wir, wie man mit wenigen Zutaten eine vegane Sauce ähnlich wie Mayonnaise zubereitet . Kurkuma verleiht dem Gericht die gelbe Farbe, genau wie das Eigelb eines fehlenden Eis.

Für dieses Rezept benötigen Sie etwas mehr als nur eine ordentliche Menge Sonnenblumenöl. Mal sehen, wie es geht:

Zutaten

• 150 ml Sonnenblumenöl
• 100 ml Pflanzenmilch
• einen halben Teelöffel Kurkuma
• 1 Prise Salz
• 2 Cucchiai Melessig
• 1 Esslöffel Maisstärke

Vorbereitung

• Gieße die Milch in eine Schüssel. Kurkuma, Salz und dieApfelessig.
• Mit einem Stabmixer gut verrühren.
• Sobald die Zutaten vermischt sind, gießen Sie das Öl langsam unter ständigem Rühren hinzu.
• Sie sollten eine cremige und glatte Mischung erhalten.
• Falls die Masse zu flüssig erscheint, können Sie einen Löffel Maisstärke hinzufügen.
• Es kann in einem Glasbehälter mit Deckel bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wir können unserer Mayonnaise unsere Lieblingsgewürze oder aromatische Kräuter hinzufügen , um die Sauce unserem Geschmack anzupassen.

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Rezept

Rezeptname

Vegane Mayonnaise

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2025-07-13

Vorbereitungszeit

5M

Kochzeit

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Gesamtzeit

5M

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