Kastanienkuchen: Rezepte mit Äpfeln und Honig

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten 
• Kochzeit: 25 30 Minuten
• Schwierigkeit: Bassa

Wie man Kastanienkuchen mit Äpfeln zubereitet

Energetisch, die Kastanien Sie eignen sich ideal als Snack zwischendurch und sind eine perfekte Zutat für die Zubereitung vieler köstlicher Gerichte. Kuchen für ein Frühstück wie diese, deren Rezepte wir Ihnen heute vorstellen: das erste mit Äpfeln und das zweite mit Honig.

Fangen wir gleich mit dem Rezept an. Kastanien- und ApfelkuchenEs liegt an Ihnen, ob Sie die angegebenen Mehlmengen oder 300 Gramm Kastanienmehl verwenden.

Zutaten

• 150 g Kastanienmehl
• 100 g Vollkornmehl
• 50 g Frumina
• 130 ml Sonnenblumenöl
• 150 Gramm Zucker
• 100 ml Milch
• 2 Äpfel
• 10 Kastanien
• 1 Beutel Hefe
• Die Schale einer Zitrone
• 3 Eier

Vorbereitung

• Kochen Die Kastanien abkühlen lassen, die Haut entfernen und beiseite stellen.
• Montiert le Eier mit dem Zucker rühren, bis sie weiß und schaumig werden.
• Hinzufügen Zu den Eiern Milch, Öl, Weizenmehl und gesiebtes Mehl geben.
• Verschmelzen Die Mischung so lange verrühren, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
• Gitter Die Zitronenschale hinzufügen und unterrühren. Anschließend die Hefe dazugeben.
• gießen Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben und die Maronen hineingeben, bis sie leicht einsinken. Äpfel in dünne Scheiben schneiden und die Oberfläche des Kuchens damit verzieren.
• Koch Bei 180° etwa 25 Minuten garen: Um den Gargrad zu prüfen, einen Zahnstocher eintauchen.

Wie man Kastanienkuchen mit Honig zubereitet

Und nun schauen wir uns an, wie man die Honigvariante des KastanienkuchensEin weiches Dessert mit intensivem Geschmack, einfach und schnell zuzubereiten.

Zutaten

• 120 g brauner Zucker
• 2 Eier
• 125 ml flüssiges Kokosnussöl
• 2 Teelöffel Bourbon-Vanille
• 370 Gramm griechischer Joghurt
• 160 Gramm Buchweizenmehl
• 10 g Backpulver
• Butter und Mehl

Für den Belag

• 300 g gekochte Maronen (auch vakuumverpackt, ungesüßt)
• 150 ml Milch
• 2 Esslöffel Honig nach Geschmack
• 1 abgeriebene Orangenschale,
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Vorbereitung

• Gebuttert und eine 20 cm große Kuchenform mit Mehl bestäuben. Alle Zutaten in dieser Reihenfolge vermischen: Zucker und Eier; Kokosöl und Vanillepulver; Joghurt; Mehl und Hefe vermischen); von Hand oder in einer Küchenmaschine, bei niedrigster Geschwindigkeit und mit dem flachen Schneebesen (Blatt).
• Übertragen Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (320 °F) 40 Minuten backen. 5 Minuten im Backblech abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
• bereit machen Die Kastaniencreme. Die Kastanien kochen, dann mit der Milch in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, damit die Kastanien zerfallen.
• Vom Herd nehmenLassen Sie die Creme abkühlen, rühren Sie dann Honig und Vanille unter. Pürieren Sie alles. Lassen Sie die Creme auf Zimmertemperatur abkühlen. Verteilen Sie die Kastaniencreme auf dem Kuchen und bestreuen Sie ihn mit Orangenschale.

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Rezept

Rezeptname

Kastanien- und Apfelkuchen

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2025-11-03

Vorbereitungszeit

30M

Kochzeit

30M

Gesamtzeit

60M

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