Kandierte Zitronenschalen: Das Rezept zum Selbermachen

Eine perfekte Möglichkeit, die schält sich von allen Zitrusfrüchten, von Orangen ai Zitronen, durch die Zeder und das GrapefruitEs geht darum, sie wiederzuverwenden, um eine kleine Delikatesse herzustellen: die kandierte Zitronenschale.

Kandierte Zitrusschalen

Es gibt viele davon auf dem Markt, und manchmal sogar von guter Qualität, aber oft sind sie nur mit Zucker vollgestopft und es fehlt ihnen an der grundlegenden Substanz, die das authentische ausmacht. Schale einer Zitrusfrucht, so reich an nützlichen Inhalten. Unter anderem die aus Zitrusschalen hergestellt Zuhause haben sie den Vorteil, dass man ein Produkt, das man vielseitig verwenden kann – für Desserts, zum Frühstück oder zum anschließenden Überbacken –, häufig austauschen kann. SchokoladeAber schauen wir uns das Rezept an.

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REZEPT FÜR KANDIERTE ZITRUSSCHALEN

Zutaten

• Die abgeriebene Schale von 5 Orangen (oder Grapefruits, Zitronen, Zitronatzitronen)
• Zucker

Vorbereitung

• Schnitt auf dünne Streifen Waschen Sie die Schalen gründlich, geben Sie sie in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es etwa fünf Minuten kochen, dann abgießen (Sie können das Wasser zum Gießen der Pflanzen verwenden).
• Wiederholen Sie den Vorgang. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal (dreimal für die Zitrone). Geben Sie ein Glas Wasser, ein Glas Zucker und die Schalen in den Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es köcheln, bis die Flüssigkeit dickflüssig ist. vollständig verdampft.
• Die Schalen auf einer Marmorplatte oder alternativ auf einem Stück Backpapier verteilen und dabei Abstand zwischen ihnen lassen. Abkühlen lassen und anschließend mit zwei Esslöffeln bestreuen. ZuckerSo bildet sich auf jeder Schale eine Oberflächenschicht. Lassen Sie sie vollständig trocknen, bevor Sie sie in einem sauberen Glasbehälter aufbewahren, wo sie bis zu 6 Monate haltbar sind.
• Sie können sie so genießen, wie sie sind, oder sie verwenden für Bereichern Sie Ihre DessertsUm sie noch schmackhafter zu machen, überziehen Sie sie mit dunkler Schokolade.

Ein Rat

Wenn Sie Orangenschalen verwendet haben, können Sie das Fruchtfleisch für eine köstliche Mousse wiederverwenden. Einfach pürieren und anschließend braunen Zucker und Ingwer hinzufügen. Im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren, garniert mit einigen Zitronenblättern. Minze.

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Rezept

Rezeptname

Kandierte Zitronenschale

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2024-01-07

Vorbereitungszeit

30M

Kochzeit

50M

Gesamtzeit

80M

Abstimmung

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