Herzhafte Muffins: Das Rezept ohne Mehl

REZEPT FÜR HERZHAFTE MUFFINS OHNE MEHL –

Lassen Sie sich nicht von Klischees täuschen: Muffins sind nicht nur Desserts. Im Gegenteil, Sie können zu Hause köstliche, gesunde herzhafte Muffins backen, zum Beispiel mit Gemüse. Sie sind sogar glutenfrei. Ein hervorragendes Gericht, etwa für ein leichtes und leckeres Abendessen.

La Rezept für herzhafte Muffins Flourless entstand aus dem Wunsch heraus, der ganzen Familie ein leckeres, gesundes und nahrhaftes Gericht zu servieren. Zwar gibt es glutenfreie Mehlmischungen im Handel, aber auch für diejenigen, die keine Glutenunverträglichkeit haben, sondern einfach auf Weißmehl verzichten möchten, lassen sich köstliche Gerichte ohne Mehl zubereiten.

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GLUTENFREIE MUFFINS –

Hier ist das Rezept für Bereiten Sie die Muffins zu. glutenfrei mit Gemüse:

Zutaten

• 60 gr Maismehl
• 100 gr Reismehl
• 1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Kuchen
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 30 g Olivenöl
• 100 g Gemüse
• 60 g Käse
• 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

• Waschen Sie das Gemüse und schneiden Sie es in Stücke.
• Den Käse in Würfel schneiden.
• In einer Schüssel die beiden Mehlsorten mit der Hefe vermengen, eine Mulde in der Mitte formen und Milch, Ei und Öl hineingeben. Die Zutaten gut vermischen und anschließend das gewürfelte Gemüse, den gewürfelten Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Den Backofen auf 180° vorheizen, das passende Muffinblech bereitstellen und die Papierförmchen hineinlegen.
• Gießen Sie jeweils einen Löffel der Mischung in jede Muffinform.
• 20 Minuten backen und heiß servieren.

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