Traubenmarmelade: Das Rezept, sogar zuckerfrei

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Schwierigkeit: leicht

Mit oder ohne Zucker. Manuell oder mit dem Thermomix. Die Variationen des Marmelade di Traube Da gibt es so viele. Köstlich zum Frühstück mit Zwieback Ob Sie nun selbstgebackenes Brot zubereiten oder eine leckere Beilage zu Käse genießen möchten – Traubenmarmelade ist ein wahrer Genuss und ganz einfach zuzubereiten. Sie eignet sich perfekt zum Füllen von Kuchen und Torten und kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet werden.Traube schwarz als mit dem weißen.

Eine Konfitüre mit intensivem Aroma und natürlich süßem Geschmack: eine Eigenschaft, die die Marmelade auch ohne zusätzlichen Zucker köstlich macht. Allerdings ändert sich dadurch die Haltbarkeit: zuckerfreie Marmelade. Es ist bis zu acht Wochen haltbar.Derjenige mit dem Zucker Stattdessen können Sie es viel länger genießen.

Zutaten

• 1 kg Trauben
• 1 reifer Apfel
• Eine halbe Zitrone
• 300 g Zucker (optional)

Vorbereitung

• Waschen Sie die Trauben gründlich, entfernen Sie die Stiele und trennen Sie die Beeren voneinander.
• Die Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen, die Schale aber dranlassen, dadurch erhält die Marmelade eine reichhaltigere, rundere Konsistenz und einen besseren Geschmack.
• Schälen Sie die Apfel und schneiden Sie es in Stücke, wobei Sie den holzigen Mittelteil und die Samen entfernen.
• Den Zitronensaft auspressen und den Zucker in eine kleine Schüssel abwiegen.
• Alle Zutaten in einen Topf geben und bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
• Nach einer Stunde die Konsistenz der Marmelade prüfen: Sie sollte dickflüssig und sämig sein.
• Behalte die Marmelade an den entsprechenden Stellen Gläser mit hermetischer Versiegelung.

Traubenmarmelade aus dem Thermomix

Selbstgemachte Marmelade mit dem Thermomix-Küchengerät zuzubereiten ist kinderleicht. So geht's:

Prozess

• Alle Zutaten in den Krug geben und 1 Stunde bei Stufe 3 ohne Varoma-Deckel garen.
• Nach Ablauf der erforderlichen Zeit den Deckel wieder aufsetzen und den Vorgang für eine weitere Stunde bei Stufe 3 und 100° fortsetzen.
• Prüfen Sie die Konsistenz der Marmelade, sodass sie dickflüssig und geschmacksintensiv ist.
• Gießen Sie die Traubenmarmelade hinein Gläser sterilisiert und gereinigt.

Lesen Sie auch:

• Trauben: Nutzen, Eigenschaften und Gegenanzeigen
• Traubenrezepte: Die einfachsten und leckersten
• Trauben-Käse-Spieße: Ein schnelles Rezept

Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um auf dem Laufenden zu bleiben. Klicken Sie hier. hier!

Rezept

Rezeptname

Traubenmarmelade

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2024-09-18

Vorbereitungszeit

15M

Kochzeit

40M

Gesamtzeit

55M

Abstimmung

1.5 Basierend auf 7 Kommentar (e)