Quinoa-Spinat-Fleischbällchen

REZEPT FÜR QUINOA-SPINAT-FLEISCHBÄLLCHEN

Mögen Ihre Kinder kein Gemüse? Ein einfaches, gesundes und leckeres Gericht zuzubereiten, das ihnen schmeckt, kann eine Herausforderung sein. Hier ist eine schmackhafte und nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Fleischbällchen, zubereitet mit Quinoa und Spinat . Quinoa ist reich an Nährstoffen und leicht verdaulich, während Spinat viel Eisen enthält und einen milden Geschmack hat.

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Rezept für vegane Quinoa-Spinat-Bällchen

Die Quinoa-Spinat-Bällchen lassen sich auch zubereiten, indem man sie bei 180 °C (350 °F) etwa 20 Minuten lang backt . Durch das Braten erhalten sie jedoch einen intensiveren Geschmack: außen knusprig und innen weich und zart.

Zutaten

• 100 g Quinoa
• 100 g Spinat
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Scheibe Brot in Reismilch eingeweicht
• Reismilch nach Geschmack
• Semmelbrösel

Vorbereitung

• Waschen Sie den Spinat und dämpfen Sie ihn 15 Minuten lang. Kochen Sie die Quinoa 10 Minuten lang in reichlich Salzwasser, während Sie die Kartoffeln waschen und kochen. Weichen Sie eine Scheibe Brot in Milch ein.
• In einer Schüssel gekochten, abgetropften Quinoa, Spinat, Kartoffeln, gut abgetropfte Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen. Ist die Mischung zu weich, Semmelbrösel hinzufügen; ist sie zu fest, Reismilch unterrühren.
• Formen Sie die Fleischbällchen, panieren Sie sie mit Paniermehl und braten Sie sie dann in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl an.

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Rezept

Rezeptname

Quinoa-Spinat-Fleischbällchen

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2024-03-06

Vorbereitungszeit

20M

Kochzeit

35M

Gesamtzeit

55M

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