Kuchen mit Orangensaft

• Vorbereitungszeit: 15 20 Minuten 
• Kochzeit: 45 50 Minuten 
• Schwierigkeit: bassa

Wie man Orangensaftkuchen zubereitet

Weich, duftend und zuckerfrei. Dieser Orangenkuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend sowohl als Dessert als auch zum Frühstück.

Zutaten (für eine 18-cm-Form)

• 200 Gramm Mehl
• 30 g Kokosmehl
• 30 g Öl (Reisöl ist ebenfalls hervorragend geeignet)
• 100 g reiner Ahornsirup
• 250 g zuckerfreier Orangensaft
• 10 g Backpulver
• Eine Prise Vollkornsalz
• Vollzuckerkörner

Vorbereitung

• • • Mehl und Backpulver sieben, Kokosmehl und Salz hinzufügen und gut vermischen.
    • Vermischen Sie den reinen Ahornsirup, das Öl und den Orangensaft in einem Krug und gießen Sie dann alles in die Schüssel mit dem Mehl und so lange rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
    • Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, die Oberfläche des Kuchens mit Kristallzucker bestreuen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 45-50 Minuten backen.
    • Nach dem Backen den Kuchen nach Belieben mit gehackten Walnüssen bestreuen. Trockenfrüchte.

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