Orangengelee mit Zitronen

Wie man Orangengelee zubereitet

Orangengelee ist ein traditionelles sizilianisches Dessert , das sich perfekt als Nachspeise eignet und hervorragend zu Käse passt . Es ist ein leichtes und köstliches Dessert, das mit frischen Orangen zubereitet wird – verzichten Sie daher auf Fruchtsäfte aus der Flasche.

Ein sehr vielseitiges Rezept , das sich mit Orangenschale oder Grapefruitsaft ganz nach Ihrem Geschmack anpassen lässt. Schauen wir uns das Rezept Schritt für Schritt an – ohne Gelatine, aber mit Agar-Agar.

Zutaten

• einen halben Liter Saft orange
• 50 g Rohrzucker
• 2 Zitronen
• 2 Teelöffel Agar-Agar-Pulver
• 1 Orange zur Dekoration
• Sonnenblumenkernöl zum Einfetten der Formen

Vorbereitung

• Die Orangen auspressen und den Saft filtern, um Verunreinigungen zu entfernen. Das Agar-Agar im Saft auflösen. Zitronen gequetscht.
• Die Zutaten in einen Topf gebenZum Kochen bringen und ein paar Minuten weiterkochen lassen.
• Geben Sie ein paar Tropfen Öl hinein, um die Puddingform einzufetten. (Alternativ können Sie 6 Portionsförmchen oder Eiswürfelformen verwenden) und anschließend die entstandene Flüssigkeit hineingießen.
• Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. und dann für ein paar Stunden im Gefrierschrank aufbewahren.
• Beim ServierenStürzen Sie das Gelee auf einen kleinen Teller und garnieren Sie es mit Scheiben von orange In dünne Scheiben schneiden oder Orangen- und Zitronenschale.

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Rezept

Rezeptname

Orangengelee

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2025-01-04

Vorbereitungszeit

15M

Kochzeit

0M

Gesamtzeit

15M

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