Olivenpastete: Das 15-Minuten-Rezept

Rezept für Olivenpastete

Schwarz oder grün: die Olivenpastete Es kann mit beiden Zutaten zubereitet werden. Und in jedem Fall haben Sie in nur einer Viertelstunde ein Gericht, das Sie als Aperitif servieren können. Bruschette und Crostini oder eine leckere Pastasoße. Selbstgemachte Olivenpastete hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.

Zutaten

• 300 g entsteinte schwarze oder grüne Oliven
• 100 ml natives Olivenöl extra
• Eine halbe Knoblauchzehe
• Salz (nach Geschmack)

Vorbereitung

• Nachdem Sie die Oliven gründlich abgespült haben, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie alles in die Mischer Außerdem Knoblauch und eine Prise Salz hinzufügen.
• Gießen Sie nach und nach dieOlivenölDie Olivensoße ist fertig, wenn die Mischung cremig wird.
• Gießen Sie die entstandene Mischung in ein Glas mit Deckel und achten Sie darauf, dass das Glas stets mit einer Ölschicht bedeckt ist. Im Kühlschrank ist sie etwa zwei Wochen haltbar.

Ein Rat

Verfeinern Sie Ihre hausgemachte Olivensoße nach Ihrem Geschmack, indem Sie eine Prise hinzufügen. Chilidas Thunfisch oder Sardellen.

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Rezept

Rezeptname

Olivenpastete

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2024-03-14

Vorbereitungszeit

15M

Kochzeit

0M

Gesamtzeit

15M