Minz-Panna-cotta mit Schokoladensoße

Rezept für Minz-Panna-Cotta

Möchten Sie Ihren Tag mit einer köstlichen Leckerei beginnen, ohne es zu übertreiben? Dann probieren Sie dieses Rezept für Minz-Panna-Cotta. Salsa Dunkle Schokolade. Wir bieten sie in Mengen für 6 Personen an.

Lesen Sie auch: Wie man Minze in Töpfen und Gärten anbaut

Minz-Panna-Cotta mit dunkler Schokoladensauce

Ein einfacher Prozess und ein paar Stunden im Kühlschrank, gesunde und leckere Zutaten – hier ist das Rezept für Minz-Panna-Cotta.

Zutaten

• 450 g frische flüssige Sahne
• 2,2 dl frische Vollmilch
• 3 Löffel brauner Zucker
• 6 g Gelatineblätter
• 30 g frische Minze
• 70 g 70-prozentige Zartbitterschokolade

Vorbereitung

• Die Gelatineblätter mindestens 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und ausdrücken.
• 400 g Sahne, 1,5 dl Milch und die Zucker.
• Zum Kochen bringen und dann ausschalten.
• 20 mit den Fingern zerrissene Minzblätter und die ausgedrückte Gelatine hinzufügen.
• Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abseihen.
• Die Mischung unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
• Die Panna Cotta in 6 Silikon-Puddingformen füllen und 4-5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
• Die restliche Milch zum Kochen bringen, den Herd ausschalten, die gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
• Die Teller mit der Schokoladensoße bestreichen, die Panna cotta daraufsetzen und sie direkt aus den Förmchen lösen.
• Verzieren Sie die Schokolade mit einigen Blättern Minzeund am Tisch servieren.

DESSERTS ZUM ZUBEREITEN ZU HAUSE:

• Pfirsichsorbet: Ein frisches und leckeres Dessertrezept
• Zitronenschnitten: Das Rezept für ein weiches und duftendes Dessert
• Torrone Semifreddo: Ein Dessert zum Dekorieren mit Haselnuss- und Pistazienflocken.

Rezept

Rezeptname

Minz-Panna-Cotta

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2023-01-05

Vorbereitungszeit

15M

Kochzeit

10M

Gesamtzeit

25M