Milchfette: Ein Dessert, das bei Kindern sehr beliebt ist

REZEPT FÜR MILCHSCHNITTEN

Le Fett al Latte Ich bin einer von Snacks Unsere Kinder können einfach nicht widerstehen. Dank der Milch sind sie nahrhaft und voller Energie. Die Zubereitung zu Hause ist kinderleicht und es ist eine tolle Möglichkeit, selbst die Kleinsten in die Vorbereitung einzubeziehen und ihnen die Bedeutung gesunder Ernährung näherzubringen.

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So bereiten Sie Milchschnitten zu Hause zu

Dann schauen wir mal, Schritt für Schritt, Wie man Milchschnitten zu Hause zubereitet:

Zutaten

(Keksteig)

• 40 Gramm Mehl
• 85 Gramm Zucker
• 4 Medium Eier
• 15 gr von Honig
• 30 g Bitterkakaopulver
• Die Samen einer halben Vanilleschote

(Crema)

• 180 g Kondensmilch
• 350 ml frische Flüssigcreme
• 8 g Gelatine
• Die Samen einer Vanilleschote
• Ein Löffel Honig

Vorbereitung

• Zuerst bereiten wir die Creme zu: Die Gelatine mindestens 10 Minuten lang in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
• In einer anderen Schüssel die Kondensmilch, den Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote und den Löffel Honig geben und alles gut vermischen.
• Nach 10 Minuten die Gelatine ausdrücken, in 50 ml erhitzte Sahne geben und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
• Die Kondensmilch hinzufügen und weitere 5 Minuten rühren. Die beiseitegestellte Sahne steif schlagen und anschließend unter die Mischung heben, sodass alle Zutaten gut vermengt sind.
• Behalte die Creme Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und in der Zwischenzeit den Kakaokeksteig zubereiten.
• Die Eigelbe, bis auf 50 Gramm Zucker, einen Esslöffel Wasser, das Mark der Vanilleschote und den Honig in die Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und verrühren. Die Eiweiße separat schlagen und anschließend die beiseitegestellten 50 Gramm Zucker unterrühren.
• Geben Sie die Eiweiße zu der mit dem Standmixer hergestellten Mischung und verrühren Sie alles mit dem Schneebesen von oben nach unten.
• Fügen Sie schließlich die Mehl und den Kakao zur Mischung geben.
• Verteilen Sie alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, streichen Sie die Mischung glatt und backen Sie sie bei 220 Grad etwa 8 Minuten lang.
• Sobald der Keksteig gebacken ist, stürzen Sie ihn auf ein Stück Frischhaltefolie und decken Sie beide Seiten mit Folie ab, damit er abkühlen kann. Teilen Sie den Teig anschließend in zwei Rechtecke und füllen Sie eine Hälfte mit der zuvor zubereiteten Creme.
• Mit der anderen Hälfte bedecken, in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. Anschließend mit einem Messer rechteckige Stücke schneiden, um die typische Snackform zu erhalten.
• Selbstgemachte Milchschnitten sind maximal 2-3 Tage haltbar oder können alternativ eingefroren werden.

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