Kokosnuss-Bonbons: Das Rezept ohne Backen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Ruhezeit im Kühlschrank:2 hours dauern
• Schwierigkeit:Bassa

Wie man Kokosnuss-Pralinen zubereitet

Kokosnuss kann in der Küche so einige Überraschungen bereithalten. Besonders, wenn wir sie, wie bei den hier vorgestellten Süßspeisen, mit den zerbröselten Keksen kombinieren , die oft am Boden der Keksdose zurückbleiben und die wir sonst wegwerfen. Für eine noch leckerere Variante probieren Sie doch mal die Version mit Reismilch und Rosinen . Schauen wir uns die beiden Rezepte genauer an – sie sind ganz einfach und schnell zubereitet.

Mit nur einem Teig lassen sich viele verschiedene Pralinensorten zubereiten: Verfeinern Sie ihn einfach mit einer Tasse Kaffee, 50 g Zartbitterkakao oder Schokoladenstückchen . Auch die Pralinenglasur können Sie variieren: Statt Kokosmehl verwenden Sie zum Beispiel zerbröselte Trockenfrüchte oder geriebene Schokolade.

Zutaten

• 250 gr Ricotta
• 50 Gramm Zucker
• 80 g Butter
• 300 g zerbröselte Kekse, vermischt mit Müsli
• 150 g Kokosmehl
• 100 g Kokosmehl

Vorbereitung

• Die Kekse gut zerbröseln sie durch den Mischer laufen lassen.
• MischenIn einer Schüssel Zucker, Kokosmehl und zerbröselte Kekse vermengen. Ricotta und weiche Butter hinzufügen.
• Mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen. und wälzen Sie sie in Kokosmehl. Wenn Sie eine andere Pralinenglasur bevorzugen, verwenden Sie Kakao, geriebene Schokolade oder anderes Nussmehl.
• Die Bällchen auf einem Servierteller anrichten. und bewahren Sie sie etwa 2 Stunden im Kühlschrank auf.

Wie man vegane Kokosnussbonbons herstellt

Kommen wir nun zum zweiten Rezept , einer echten Delikatesse, die sich auch ideal als Geschenkidee oder als leckeres Dessert für einen Kindergeburtstag eignet.

Zutaten

(für etwa 40 Stück)

• 150 Gramm Grieß
• ½ l Reismilch
• 60 g brauner Zucker
• 2 Kardamomkapseln
• 50 g Rosinen
• 50 g gehackte Mandeln

Vorbereitung

• Die Rosinen einweichen in einer Tasse warmem Wasser etwa 15 Minuten einweichen.
• Gieße die Reismilch in einem TopfDen braunen Zucker hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und langsam den … Grieß und die Kardamomsamen (die Kapsel öffnen und die Samen mit der Messerspitze herausnehmen). Die Mischung etwa 10 Minuten lang rühren, bis sie eindickt. Kurz vor dem Abschalten der Hitze die Mandeln, die abgetropften Rosinen und 2/3 der geriebenen Kokosnuss unterrühren, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
• Lassen Sie es etwa 15 Minuten abkühlen.Dabei gelegentlich mit einem Löffel umrühren, um das Abkühlen zu beschleunigen.

Lesen Sie auch:

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• Kokosmilchcreme mit Schokolade: Ein gesundes Frühstücksrezept

Rezept

Rezeptname

Kokosnuss-Bonbons

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2026-06-01

Vorbereitungszeit

10M

Kochzeit

120M

Gesamtzeit

130M

Abstimmung

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