Rettet die Moretta-Kirsche: Erhaltung der Biodiversität für unsere Ernährungssicherheit.

Eine typische Vielfalt des Gebiets soll erhalten bleiben Geschmäcker und Aromen weitergeben die die Geschichte von Essen und Wein eines Ortes geschrieben haben. Dies ist die Mission einer Gruppe von Landwirten und Enthusiasten, die seit 2007 das Projekt "Lasst uns Moretta retten„genau um den Anbau dieser Kirsche wiederzubeleben, die in den letzten Jahrzehnten vom Verschwinden bedroht war.“

RETTET DAS MORETTA-PROJEKT

Bereits im letzten Jahrhundert wurde Moretta als „dieKönigin der Kirschen„wegen ihrer einzigartigen Süße und ihrer Nährstoffe, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. In den 1960er Jahren wurden jährlich über 6.000 Tonnen Morette-Kirschen geerntet, und ihre Produktion machte mehr als ein Viertel der Gesamtproduktion des Anbaugebiets Vignola in der Provinz Modena aus.“  

Der Mangel an fähigen Sammlern, die neuen Sicherheitsgesetze und die Aufgabe der Felder das Engagement junger Menschen hat die Landwirte dazu gedrängt, die Produktion von Moretta schrittweise zu reduzieren. um es durch neuere Sorten zu ersetzen und leichter anzubauen. Und so erlebte die Moretta-Produktion, ausgehend von den großen Mengen der Nachkriegszeit, Anfang der 2000er Jahre einen starken Rückgang: von Tausenden Tonnen pro Jahr sank sie auf nur noch wenige Hundert Kilo.

Lesen Sie auch: Grüne Daumen in Scampia, dem Land der Clans. Freiwillige retten einen Park und stärken die Gemeinschaft. 

DIE MRETTA-KIRSCHEN

Das Projekt hat zum Ziel, diese köstliche Kirschsorte zu schützen und ermutigt Verbraucher, Beträge zwischen 20 und 1000 Euro für die Anpflanzung von Moretta-Kirschbäumen zu spenden. Die Unterstützung dieser Anbaumethode ist unerlässlich, da die Produktion dieser Sorte sehr langsam verläuft. Tatsächlich trägt der Baum bereits 6 Jahre nach der Pflanzung Früchte.Das Ziel des Projekts ist es, unter Berücksichtigung dieses Zeitrahmens, in die Zukunft zu investieren, um die Moretta-Kirsche nicht länger eine Frucht zu sein, die einer Nischengruppe vorbehalten ist, sondern für alle zugänglich zu machen.

Geschmackshomologation vermeiden

Die Rettung gefährdeter Sorten vermeidet auch ein anderes Problem: die Standardisierung des Geschmacks.Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) schätzt in ihrem „Bericht über den Zustand der pflanzengenetischen Ressourcen für Ernährung und Landwirtschaft“, dass zwischen 1900 und 2000 75 % der landwirtschaftlichen Nutzpflanzen verloren gingen und dass drei Viertel der weltweiten Nahrungsmittelversorgung von nur zwölf Pflanzen- und fünf Tierarten abhängen.

In diesem Sinne könnte die genetische Vielfalt der Pflanzen für immer verloren gehen, ernsthafte Bedrohung der ErnährungssicherheitDies unterstreicht die Notwendigkeit, die Biodiversität zu erhalten und alle gefährdeten Arten, einschließlich der Moretta-Kirsche, zu schützen.

SLOW FOOD PRESIDIO MORETTA CHERRY

Die Moretta-Kirsche wurde kürzlich zum Slow-Food-Presidium ernannt. Diese Auszeichnung wird von der Slow-Food-Bewegung zur Unterstützung traditioneller, kleinbäuerlicher Produktion verwendet. die vom Verschwinden bedroht sind, um Gebiete zu erweitern und für einheimische Rassen vor dem Aussterben retten und eine Vielzahl von Gemüse- und Obstsorten. Es unterstützt außerdem Erzeuger, die sich verpflichten, auf chemische Unkrautbekämpfungsmittel zu verzichten, und ermutigt sie, nachhaltige Produktionsmethoden anzuwenden.

In Italien gibt es 250 „Slow Food Presidia“, das Ergebnis zehnjähriger Arbeit zum Schutz der Biodiversität. Die Slow-Food-Philosophie lautet „gut, sauber und fair“: „Gut“ bezieht sich auf die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel; „sauber“ auf die Nachhaltigkeit in allen Produktionsphasen; und „fair“ auf den Respekt gegenüber Landwirten und Arbeitern. Dieser umfassende Nachhaltigkeitsansatz bekämpft den Einsatz von Chemikalien, fördert nachhaltige Verpackungen und setzt sich für soziale Gerechtigkeit am Arbeitsplatz ein.

Das Projekt nimmt am Wettbewerb um den Non Sprecare Award 2019 teil. Weitere Informationen zum Wettbewerb und zur Teilnahme finden Sie unter [Link einfügen]. hier!

Wenn Ihnen das Projekt gefallen hat, teilen Sie es auf Facebook, Twitter und Instagram.

DIE PROJEKTE, DIE UM DEN NICHT-SPRECARE-PREIS WETTBEWERB SIND:

• Hautfreundliche Kosmetik: Sara Abbates Green&Vegan-Linie (Foto)
• Lebensmittel werden nicht verschwendet: In Alba erhalten 300 Familien überschüssige Lebensmittel von Kindergärten und der Gemeinde.
• Bluttests selbst testen: die Dianax-Herausforderung. Dank eines Mikrochips können Sie die Tests ganz einfach zu Hause durchführen.
• Food Pride: In Turin fahren Lieferfahrer mit dem Fahrrad, um Lebensmittel vor der Müllkippe zu retten.
• Grüne Daumen in Scampia, dem Land der Clans. Freiwillige retten einen Park und stärken die Gemeinschaft.
• In Treviso ist die Müllgebühr die niedrigste in ganz Italien. Sie beträgt nur die Hälfte. Die Recyclingquote liegt bei 85 Prozent, und die Stadt gleicht einem Spiegelbild Italiens. Warum?
• Bücher als Medizin: Die Idee eines jungen Florentiner Buchhändlers zur Heilung seelischer Leiden