Quinoa-Kekse-Rezept
Das Rezept von Biscotti Quinoa ist sehr einfach zuzubereiten, und falls Sie noch nie daran gedacht haben, diese Zutat in Desserts zu verwenden, finden Sie hier einige einfache und leckere Rezepte. Köstlichkeiten auf Quinoa-Basis werden angesichts des zunehmenden Konsums dieses Pseudogetresens, das aus den Anden stammt, aber auch in Italien angebaut wird, immer auffälliger. Heute zeigen wir Ihnen… Rezept Quinoa-Kekse mit Schokoladenstückchen zubereiten.
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QUINOA- UND SCHOKOLADENKEKSE
Wir können machen das tierleidfreie Rezept Kuhmilch wird durch Mandelmilch, das Ei durch einen zerdrückten reifen Apfel und die Milchbutter durch Pflanzenbutter ersetzt.
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Zutaten
- 150 g Quinoa
- 80 g 00-Mehl (Vollkornmehl ist auch in Ordnung)
- 300 ml Milch
- 80 g Rohrzucker
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 80 g Schokoladenstückchen
Vorbereitung
- Zuerst kochen wir die Quinoa in Milch, dadurch wird ihr Geschmack feiner.
- Lassen Sie es abkühlen und vermischen Sie es dann mit Mehl, Zucker, weicher Butter und Ei.
- Die Konsistenz wird sehr weich, aber dennoch kompakt und gleichmäßig sein.
- Wickeln Sie es wie Mürbeteig in Frischhaltefolie ein und stellen Sie es für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank.
- Nach Ablauf der erforderlichen Zeit nehmen wir die Mischung erneut und fügen Folgendes hinzu: Schokoladenstückchen
- Nun formt man mithilfe zweier Löffel kleine Kugeln und drückt diese leicht flach, bis sie zu Scheiben werden.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, verteilen Sie die Kekse darauf und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 20 Minuten lang.
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