Lebensmittel werden nicht verschwendet: In Alba erhalten 300 Familien überschüssige Lebensmittel von Kindergärten und der Gemeinde.

Ein Projekt, das mit Unterstützung von Caritas Kinder, Familien und Freiwillige einbezieht. Ein ideales Format zur Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung in Schulkantinen (360 € pro Tag).

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Kosten der Schulkantine in Italien

Schon der Titel allein verdient eine Auszeichnung: «Lebensmittel werden nicht verschwendet!». Klare, kraftvolle und im Kern einfache Worte. Aber die Stärke des Projekts, die in Alba, zusammenfügen, um denselben Tisch und zum gleichen Ziel (Rückgewinnung von Lebensmittelabfällen in Kantinen öffentlich und insbesondere in Schulen), öffentlich und privat, Schule und Gemeinde, besteht darin, ein Netzwerk aufgebaut zu haben. Ein breites, sehr breites Netzwerk, im Geiste der Solidarität.

ALBA LEBENSMITTELRESERVIERUNG 

Der Mechanismus ist in seiner Organisation einfach, doch die Umsetzung gestaltet sich nicht immer leicht, wenn es an Professionalität und Großzügigkeit mangelt. Drei Grundschulen in Alba (Umberto Sacco, Gianni Rodari und Michele Coppino) engagieren sich umfassend für die Verwertung von Lebensmittelresten. KinderkantinenErinnern wir uns daran, dass die Website Non sprecare dies schon oft thematisiert hat. Abfall Das Essen in italienischen Schulen ist wirklich eines Skandal gigantischen Ausmaßes360 Euro täglich – das ist die Gesamtsumme, die für Schulkantinenessen ausgegeben und verschwendet wird, das dann im Müll landet.

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Lebensmittelrückgewinnung in Schulkantinen

Die Schulen von Alba sind also am Projekt „Lebensmittel werden nicht verschwendet!“ beteiligt. dreiNeben ihnen gibt es Lehrer und Familien, die daran arbeiten, Lebensmittel zu retten, die sonst im Müll landen würden, und hierin liegt ein weiterer Aspekt wahrer Nachhaltigkeit: Beziehungen verbessern Die Beziehungen zwischen den verschiedenen Akteuren im Schulwesen sind heute auf ein absolutes Minimum reduziert.

PRO CA. Schulkantinen: In Finnland sind sie kostenlos und werden mit regionalen Produkten zubereitet. Null Abfall.

Das sind zum Beispiel die Kinder, die sogar beim Einräumen der Regale des Emporio Solidale in Alba geholfen haben, das von der Caritas (Ein weiterer wichtiger Akteur in diesem Spiel) die in Schulen geretteten Lebensmittel. Zu diesem Zeitpunkt Verfügbar für über 300 bedürftige FamilienObdachlose und Migranten, Italiener und Einwanderer erhalten Lebensmittelspenden aus Schulen. Diese werden von Freiwilligen des Emporio Solidale und der Caritas verteilt. Eine weitere Quelle des Projekts „Lebensmittel werden nicht verschwendet“ ist die von einem privaten Unternehmen betriebene Kantine der Stadtverwaltung. SODEXO, das Teil des in Alba eingerichteten Netzwerks ist. Und auch eine beträchtliche Menge an Produkten stammt von hier, die dann im Rahmen der Hilfskette zurückgewonnen werden können. Arm„Dies ist nur ein erstes Modell, das wir auf andere Schulen in der Stadt ausweiten und vielleicht auch anderswo nachahmen möchten“, erklärt er. Elena Di Liddo, Stadträtin für Sozialpolitik der Gemeinde Alba. Ja, Non sprecare ist auch das: eine großartige Gemeinschaft und ein außergewöhnlicher Austausch bewährter Praktiken, die wir alle umsetzen können.

Das Projekt nimmt am Wettbewerb um den Non Sprecare Award 2019 teil. Weitere Informationen zum Wettbewerb und zur Teilnahme finden Sie unter [Link einfügen]. hier!

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