Die Lebensmittel, die wir brauchen: Das ACLI-Projekt in Rom mit der Rettung von 200 Kilo Produkten

In einem Jahr des Lockdowns, in dem jeglicher Kontakt äußerst schwierig war, gelang es ihnen dennoch ungefähr 200 Kilogramm Lebensmittel retten, für den Abfall bestimmt, und es an Bedürftige zu verteilenAusgehend von den ärmsten Familien in den Arbeitervierteln. Die Freiwilligen, die an dem Projekt „Das Essen, das serviert“ beteiligt sind, wurden von der ACLI von Rom, ist ein sehr interessantes Format, um den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung mit konkreter und effektiver Solidarität zu verbinden.

DIE LEBENSMITTEL, DIE SIE BRAUCHEN

Alles begann mit einem ersten Teil des Projekts. Brot für diejenigen, die es brauchen, Schwerpunkt auf Brot und BackwarenAlle Brotreste des Netzwerks von Brothändlern, die mit dem ACLI-Rom-Projekt verbunden sind, werden über ehrenamtliche Vereine, die bedürftige Familien unterstützen, vor Ort verteilt. Nach dem Brot sind auch andere Lebensmittel eingetroffen. Die Zahlen sind sehr interessant: 130 Kilogramm Obst und Gemüse, 4 Kilogramm Pökelwaren und über 2 Kisten mit Hühnerfleisch, belegten Brötchen und Getränken.

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ACLI-Nahrungsmittel-Genesung

Der Projektmechanismus Die Lebensmittel, die Sie benötigen Das Gebiet ist einfach, aber gut strukturiert. Auf der einen Seite gibt es 2 angeschlossene Verkaufsstellen die sich um die Rettung von Lebensmitteln kümmern, die sonst verschwendet würden, und diese an Sammelstellen liefern. Neben der Geste der Solidarität ergibt sich für diese Händler auch ein Vorteil: die Reduzierung der Entsorgungskosten.Die im Rahmen des Projekts „Il cibo che serve“ gespendeten Produkte würden sonst im Müll landen, wodurch Kosten vermieden werden.

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ACLI GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG

Sobald die Lebensmittel von den Einzelhändlern geliefert wurden, erfolgt die Abholung und Verteilung über das kleine Netzwerk von sechs regionalen Niederlassungen.Von hier aus gelangen die Produkte in ehrenamtliche Vereine, die alle bei ACLI registriert sind, und anschließend in einzelne Familien. Das Wachstumspotenzial für ein Projekt wie „Il cibo che serve“ ist enorm. Zum einen muss das Konzept lediglich gestärkt und flächendeckend in den einzelnen Stadtvierteln und anderen Städten umgesetzt werden, indem sich angeschlossene Händler nach Gebieten organisieren und die Anzahl der Sammel- und Verteilzentren in den Gemeinden vervielfacht.

• Beispielsweise könnten die Kirchengemeinden häufiger einbezogen werden.
• Zweitens ist die Menge an Lebensmitteln, die aufgrund ihres nahenden Verfallsdatums verschwendet werden, enorm – ein Fass ohne Boden. Allein in Rom, wo das Projekt „Il cibo che serve“ (Das Essen, das man isst) seinen Ursprung hat, landen täglich 200 Kilo Brot im Müll. Und viele Organisationen, allen voran Caritas, geben Tausende von Euro aus, um Brot zu kaufen und es an Bedürftige zu verteilen.

GELD SPAREN IN DER KÜCHE:

• Wie man sich in 10 Schritten gesund und sparsam ernährt, ohne auf Genuss zu verzichten.
• Einkaufen ist Kultur. Wie man dabei maximal spart und keinen Müll produziert. Unnötige Käufe und einige Verkaufsfallen vermeiden (Fotos).
• Resteverwertung: Alles, was Sie brauchen, sind ein Ei und etwas altes Brot, um ein gesundes, schnelles und preiswertes Gericht zuzubereiten.