Nicht verkaufte Lebensmittel: Freiwillige in Mailand sammeln sie ein, Geschäft für Geschäft.

Rückgewinnung unverkäuflicher Lebensmittel

Die Idee kam Vater und Sohn gemeinsam. Der Vater, Francesco Aurisicchio, ist der Projektmanager gemeinnützige Arbeit des Freiwilligendienstzentrums (CSV) von Mailand und des Sohnes Leonardo Er ist ein Scout: beide empört über die enorme Menge an verschwendeten Lebensmitteln in Italiens reichster StadtDort kämpfen auch 11 Familien ums Überleben. Und sie brauchen vor allem Nahrung, morgens und abends.

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DIE KAMPAGNE GHE N'É MINGA DE RUERA

Es begann so: Mailand, Landschaft Dadurch entsteht eine Synergie, ein Netzwerk, diesmal unter dem Dach einer sehr aktiven öffentlichen Verwaltung und in Verbindung mit der Welt des Ehrenamts (in Mailand engagieren sich 140 Menschen). Der Titel ist im Mailänder Dialekt verfasst. Ghe n'è minga de ruera, was bedeutet Es gibt keinen Müll.Die Substanz ist eine Kapillararbeit, Nachbarschaft für Nachbarschaft, um die Händler zu ermutigen, die an dem Projekt teilnehmen werden. (Bäcker, Konditoren, Milchmänner, Trattorien, Restaurants, kleine Läden in der Gegend) Am Ende des Tages nicht verkaufte Lebensmittel spenden.Lebensmittel, die durch die Arbeit von Freiwilligen, die sie sammeln, dann bei bedürftigen Familien landen.

Rückgewinnung unverkäuflicher Lebensmittel Mailand

Die wichtigsten Innovationen dieses Projekts, das vollständig von der Philosophie der Abfallvermeidung inspiriert ist, sind zweierlei. Die erste ist die direkte und aktive Beteiligung der Gemeinde, was nicht, wie so oft, alles an das Netzwerk von Freiwilligen delegiert, sondern dennoch eine Managementrolle behält. Der zweite Punkt, und dieser wird zu einem wirklich wichtigen Präzedenzfall, betrifft die Tatsache, dass Das Netzwerk versucht, in die Welt der kleinen Läden, einzelner Nachbarschaften und lokaler Geschäfte vorzudringen und nicht nur in den großflächigen Vertrieb.Auf diese Weise wird der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung breit gefächert und bezieht alle Bürger der Region mit ein. Ein gutes Modell, das andere Städte, alle italienischen Städte, von Mailand übernehmen und kopieren könnten..

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