Brennnesselnudeln mit Cannellinibohnen, ein leckeres vegetarisches Rezept, das einfach zuzubereiten ist.

REZEPT FÜR BRENNSTEINPASTA –

Pasta ist immer gut, aber es gibt einige besonders geeignet für die Sommersaisonzu verbessern. Nudeln mit Ortiche Es ist eines davon. Es ist ein Rezept. Vegetarier von großer gesundheitlicher Wirkung. Ausgehend von der Nudeln Selbstgemachtes, machen Sie sich bereit, Ihr Gericht mit einem Hauch von ... zu bereichern. Ein Hauch von Erfrischung Chlorophyll und mit Bohnen mit Salbei, der der Zubereitung eine samtige Konsistenz verleiht.

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Hausgemachte Tagliatelle mit Brennnessel –

Aber schauen wir uns das Rezept genauer an, beginnend mit den Dosierungen für 4 Personen.

Zutaten

• 420 g Hartweizengrieß
• 3 Eier
• 100 g zarte Brennnesselblätter
• 250 g gekochte und abgetropfte Cannellinibohnen
• 500 g reife Tomaten
• 4 frische Salbeiblätter
• 1 Knoblauchzehe, natives Olivenöl extra, Salz und Pfeffer

DAS BENÖTIGEN SIE

Vorbereitung

• Mehl und Brennnesselblätter vermischen, zu einer Fontäne formen, die Eier in die Mitte schlagen und kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
• Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
• Ziehen Sie BlätterteigSchneiden Sie mehrere Rechtecke aus und drehen Sie diese durch die Walze einer Nudelmaschine. Legen Sie jedes Rechteck auf einen bemehlten Teller und lassen Sie es mindestens 30 Minuten trocknen.
• Die Tomaten in Stücke schneiden, den Knoblauch zerdrücken und in einer Pfanne mit 4 Esslöffeln Öl und den gehackten Salbeiblättern anbraten.
• Cannellinibohnen, Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten bei starker Hitze kochen lassen.
• Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen, bis sie feucht sind, in der vorbereiteten Sauce schwenken und dampfend heiß servieren.

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