Foodbusters: Freiwillige, die bei Veranstaltungen Lebensmittelabfälle retten.

Hochzeiten, Taufen, Erstkommunionen. Aber auch Firmenveranstaltungen und Abschlussfeiern. Bei all diesen Anlässen fällt Lebensmittelverschwendung an: Fast ein Drittel der angebotenen Speisen landet direkt im Müll. Dies trägt dazu bei, dass Italien im europäischen Ranking der Lebensmittelverschwendung nur Platz 13 belegt, wie Daten der [Name der Organisation/Institution] belegen. Lebensmittel-Nachhaltigkeitsindex, wobei pro Kopf und Jahr 65 Kilogramm Lebensmittel verschwendet werden.

Das Projekt Foodbusters, eine gemeinnützige Organisation zur Lebensmittelrettung mit Sitz in Ancona, widmet sich genau diesem Thema – der Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung durch Veranstaltungen. Als eine der ersten Organisationen in Italien hat sie sich zu einer organisierten Einrichtung mit flächendeckenden Aktivitäten in der Region entwickelt. Eine Gruppe von Frauen und Männern, die sich persönlich für die Verwertung und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung einsetzen, kämpft täglich dafür, überschüssige Lebensmittel zu retten und zu verwerten. Dadurch entsteht nicht nur ein Gefühl der Solidarität im Umgang mit Lebensmitteln, sondern ein wahrer Kreislauf: Was wie Abfall aussieht – weggeworfene oder unverkaufte Lebensmittel –, kann zu einer nahrhaften Ressource, einer Gelegenheit zur Begegnung und einem starken ethischen Bekenntnis werden.

Das Projekt entstand 2016 in Ancona aus der Idee von Diego Ciarloni und seiner Frau Simona Paolella, die zusammen mit einem Freund, Marcello Santalucia, beschlossen, dem Kampf gegen die kriminelle Industrie den Krieg zu erklären. Verschwendung von LebensmittelnLebensmittelrettungs-Superhelden, deren Missionen sich hauptsächlich auf die bei Veranstaltungen weggeworfenen Lebensmittel konzentrieren: von Hochzeiten über Firmenmeetings und Geburtstagsfeiern bis hin zu Abschlussfeiern. Paninis, Sandwiches, Tramezzini, Pizzen, warme Fertiggerichte – es ist wirklich schade, sie im Müll landen zu lassen. Und tatsächlich sind die Zahlen für Lebensmittelverschwendung, die für Erfrischungen und gesellige Zusammenkünfte gedacht ist, erschreckend: Kilo über Kilo an Lebensmitteln Wenn wir sie zusammenfügen, würden sie uns Folgendes ermöglichen: 18 Millionen Menschen ernähren.

Die Foodbusters sind geboren – eine witzige Anspielung auf den berühmten Ghostbusters-Film. Was hier gefangen wird, sind jedoch keine Ektoplasmen, sondern 1822 Mahlzeiten, die aus dem Biomüll gerettet und unter Einhaltung der Hygienevorschriften transportiert werden. Wohltätigkeitsorganisationen, Familienheime und 32 Suppenküchen – alles innerhalb weniger Stunden.

Die Lebensmittel, die aus dem Futterfänger Die Lebensmittel stammen aus drei verschiedenen Lieferketten: Restaurants, Hotels und Supermärkten sowie privaten Veranstaltungen, die mit Foodbusters zusammenarbeiten, um überschüssige Lebensmittel zu retten und so faire und abfallfreie Events zu ermöglichen. Ein beliebtes Portal für Hochzeits- und Zeremonienplanung hat Foodbusters sogar als Partner für die Lebensmittelrettung gelistet, sodass jeder die Möglichkeit hat, die Lebensmittel zu beziehen. ihr Abfallvermeidungsdienst.

Die Stärke von Foodbusters liegt in ihrer Organisation: präzise, ​​pünktlich und umfassend. Jede Veranstaltung, an der Salvacibo teilnimmt, wird online in Echtzeit verfolgt – vom Moment der Lebensmittelabholung bis zur Auslieferung an die nächstgelegene oder eine bestimmte Wohltätigkeitsorganisation.

(Das Titelbild stammt von der Facebook-Seite von Foodbusters Onlus)

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