Food Pride Turin – Verschwendung vermeiden

In Italien steigt die Menge an Lebensmittelabfällen jedes Jahr, und die Zahlen sind erschreckend: Jede Familie wirft fast … weg. 3 kg Lebensmittel pro MonatInsbesondere Gemüse, Obst und Backwaren, die allein im Wert von 28 Euro verschwendet werden. Innerhalb eines Jahres erreichen die Lebensmittelabfälle aus Privathaushalten zusammen mit denen von Einzelhandelsgeschäften und dem großflächigen Einzelhandel Rekordwerte. 16 Milliarden buchstäblich in den Müll geworfen.
Acht Prozent der Lebensmittelverschwendung stammen von lokalen Märkten und kleinen Unternehmen.

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LEBENSMITTELSTOLD TURIN

Lebensmittelverschwendung steht an der Spitze der Abfallpyramide und wird von den Italienern als das dringlichste und dramatischste Problem wahrgenommen. Es erfordert vielfältige, gemeinsame, sofortige und mehrstufige Lösungsansätze: Einer davon ist die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung, beginnend bei lokalen Märkten, Imbissständen und kleinen Läden. Vor diesem Hintergrund… Food Pride-Projekt, ein Erfahrungsschatz von Anti-Abfall-Vereinigungen, die bereits seit 2012 im Raum Turin aktiv sind. Nach finanzieller Unterstützung durch die Compagnia di San Paolo gelang es den Freiwilligen, die Präsenz von Abfallentsorgungshelfern in der Stadt zu systematisieren und zu etablieren.

Ein echtes Netzwerk zur Rückgewinnung unverkaufter Lebensmittel in sogenannten lokalen Geschäften. Non-ProfitDabei werden Lebensmittel, die sonst im Müll landen würden, unverkaufte Lebensmittel und überschüssige Lebensmittel gerettet und in noch genießbare Lebensmittel für Suppenküchen, Resteverwertungs-Workshops und Lebensmittelprojekte für Menschen in schwierigen Lebenslagen umgewandelt.

SPEISENPREISE TURIN

All dies wird ermöglicht durch EssensengelEchte Radfahrer wie die Pizzaboten, die mit Fahrrädern oder Lastenrädern mit geräumigem Dachgepäckträger durch die Straßen der piemontesischen Hauptstadt fahren. Diesmal liefern sie jedoch kein Essen aus; sie fragen danach und sammeln es ein: auf Märkten nach Ladenschluss und in kleinen Läden. Dabei nehmen sie nicht nur überschüssige Lebensmittel mit, sondern auch solche, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen – also Lebensmittel, die zwar unverkäuflich, aber noch genießbar sind. Und das alles, ohne dafür zu bezahlen oder einen Cent zu verdienen.
Die Lebensmittelprivilegierten, (Verbindung zwischen dem Wort „riders“ und dem englischen Wort „pride“, was Stolz bedeutet.(Denn die Freiwilligen des Projekts sind unglaublich stolz darauf, Teil davon zu sein, und das zu Recht.) Sie geben Produkten, die sonst im Müll landen würden, ein zweites Leben, und die sinnvolle Praxis, Abfall zu verwerten, kann mit ihrem Beitrag einen praktischen Beitrag im Kampf gegen den Hunger leisten. Die gesammelten Lebensmittel werden an Bedürftige verteilt, für die selbst eine Packung Nudeln und eine Dose Tomaten einen großen Unterschied machen können.

Allein im letzten Jahr wurden auf dem Turiner Markt Porta Palazzo fast 100.000 Stück gerettet und neu verteilt. 60 Tonnen Obst und Gemüse die sonst auf der Mülldeponie gelandet wären. Eine Geste, die mehr als 200 Menschen sollen in der Lage sein, ihre Familien zu unterstützen.

PRO CA.Biomärkte in Italien: Eine Karte nach Regionen, die zeigt, wo man vom Erzeuger bis zum Verbraucher einkaufen kann.

LEBENSMITTELPREISER GEGEN LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG

Pride ist also auch ein Akronym: ein Akronym, das steht für Teilnehmen, Erholen, Integrieren, Verteilen und AufklärenAus diesem Grund beabsichtigt das Projekt nicht, sich auf Aktivitäten auf der Straße, also mit dem Fahrrad, zu beschränken.

In Zusammenarbeit mit der Stadt Turin, mit der Food Pride seit Jahren an der vollständigen Umsetzung des Gadda-Gesetzes gegen Lebensmittelverschwendung arbeitet, mit den örtlichen Gesundheitsbehörden und einer langen Liste von Organisationen zur Armutsbekämpfung setzt Food Pride und seine Unterstützer ihr Engagement im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung fort.
Tatsächlich befinden sich mehrere Initiativen in Schulen und der Region in der Pipeline: zusätzlich zur Erweiterung jenseits des Turiner BallungsraumsDie Idee ist, konkrete Unterrichtsstunden zu organisieren, die Kinder zum Nachdenken über bewussten Umgang mit Abfall anregen. Oder Gemeinsame Abendessen, Straßenveranstaltungen, Kochkurse zur Abfallvermeidung Kostenlose Spenden für Menschen in finanziellen Notlagen, damit sich gute Praktiken wie ein Lauffeuer verbreiten. Damit Lebensmittel nie wieder im Müll landen.

(Das Titelbild zum Text stammt von der Facebook-Seite von Food Pride Turin)

LEBENSMITTEL VERSCHWENDEN:

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