Warum Fisch essen gut für Sie ist

Da die Fisch Ist es wirklich so gesund? Und warum ist es so eine große Verschwendung unserer Gesundheit, wenn wir es gar nicht oder nur in geringen Mengen essen? Und noch einmal: Gibt es einen triftigen Grund, warum Fisch unbedingt auf dem Speiseplan eines Kindes stehen muss? Herz, Knochen, Gehirn, Augen, Muskeln: Alles wird stärkerDank Fisch wird alles zu einer wichtigen Form der Prävention. Wir sind weniger dem Risiko schwerer Krankheiten und allgemein der körperlichen Alterung mit all ihren Risiken und Beschwerden ausgesetzt. Deshalb wirkt Fisch wahre Wunder. Diese Fülle an Vorteilen ist auf die essentiellen Nährstoffe zurückzuführen, die Fisch enthält (selbstverständlich variieren Dosierung und Qualität je nach Fischart). Vitamine: zuallererst A, B e D. Mineralsalze: Jod, Eisen, Selen und Zink. Fettsäuren: Omega 3 EPA und DHA, oder „gute“ Fette, da sie nicht nur unschädlich sind, sondern auch außergewöhnliche Lebenselixiere darstellen. Protein und auch Zink.

Nährwerte

Ausgehend von 100 Gramm Produkt ergeben sich folgende Nährwertangaben für die am häufigsten verzehrten Fischarten:

• Il Kabeljau Es enthält 71 Kalorien, 17 Gramm Eiweiß und 0,3 Gramm Fett.
• Il Lachs Es enthält 185 Kalorien, 18,4 Gramm Eiweiß und 12 Gramm Fett.
• L 'Dorade Es enthält 121 Kalorien, 20,7 Gramm Eiweiß und 3,8 Gramm Fett.
• Le Sardellen Sie enthalten 96 Kalorien, 16,8 Gramm Eiweiß und 2,6 Gramm Fett.
• La Forelle Es enthält 86 Kalorien, 14,7 Gramm Eiweiß und 3 Gramm Fett.

Vorteile

Die unbestreitbare Gewissheit der gesundheitlichen Vorteile von Fisch hat die Forschung in diesem Bereich auf ein neues, äußerst interessantes Forschungsfeld gelenkt. Die Frage lautet: Können wir uns vorstellen, dass die positiven Wirkungen von Fisch, sobald ihr volles Potenzial erforscht ist, von Generation zu Generation weitergegeben werden und schließlich Teil unseres genetischen Codes werden? Auch hier liefert die Wissenschaft positive Ergebnisse: Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Fisch halten so lange an, dass sie vererbt werden. Und sie verändern unsere DNA positiv. Dies ist ein weiterer Grund, schon früh Fisch zu essen, Kinder an eine fischreiche Ernährung zu gewöhnen und ihnen sanft, aber bestimmt bei Wutanfällen zu helfen. Und es ist ein weiterer Grund, beispielsweise die Kraft von … zu verstehen. Omega 3 und welchen Fisch man unter verschiedenen Umständen kaufen und verzehren sollte.

Wie man Fisch auswählt

Beim Kauf von Fisch ist es am besten, folgende Kriterien zu erfüllen: blau und solche, die in kalten Gewässern leben, wie Forellen und Lachse. Diese weisen tatsächlich eine höhere Konzentration an Omega-3-Fettsäuren auf. dünn (Zum Beispiel: Sohle, Dorade, Kabeljau, Hundshai e Zackenbarsch) weniger als 3 % Fett enthalten; dann gibt es noch jene halbfett (Kommen il Schwertfisch, dann Thunfisch, die Forelle, dann Schnapper er ist gut auch für die Sardine), die einen Fettgehalt von etwa 5-7 % aufweisen; und schließlich fettreiche Fische (wie zum Beispiel Lachsden Makrele oder L 'anguillaDie fetthaltigeren Sorten sollten nicht immer gemieden werden, da sie eine hervorragende Quelle für … sind. Vitamin D, was die Knochenmineralisierung und regt die Aktivität der Immunsystem.

Welche Fische sind gesund?

Es ist oft schwierig, Kinder dazu zu bringen, Fisch zu essen. Kindern Die größten Hindernisse sind der Geruch und die Gräten. Um den Fischkonsum zu steigern, kann man Fisch ohne Gräten zubereiten, der weder besonders stark riecht noch einen intensiven Geschmack hat. Schwertfisch oder Thunfisch, kurz auf dem Grill angebraten, eignen sich gut. Generell sind alle Fischarten dank ihres vollen Nährstoffgehalts sehr gesund. Es gibt jedoch einige Fischarten, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften besonders empfehlenswert sind. Vorteile Dank zweier Faktoren: Sie haben einen sehr niedrigen Fettgehalt (weniger als 1 Prozent) und sind sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, Phosphor, Jod und EisenDie sechs prächtigen Fische sind: Kabeljau, Seehecht, Dorade, Seezunge, Sardellen und Sardinen. Sie können so viel von diesen Fischen essen, wie Sie möchten.

Welcher Fisch ist gut fürs Gehirn?

Zu den Fischen, die besonders gut für das Gehirn sind, zählt aufgrund seines hohen Omega-3-Gehalts sicherlich Lachs. Für das Gedächtnis sind insbesondere Fische mit hohem Phosphorgehalt wertvoll, wie zum Beispiel … Wolfsbarsch und dieDoradeSogar die Garnele Sie enthalten viel Phosphor. Phosphor stärkt unter anderem zusammen mit Kalzium Zähne und Knochen.

Hilft Fisch beim Abnehmen?

Keine Diät kommt ohne eine gesunde Portion Fisch aus. Am besten sogar täglich. Am besten eignet sich fetter Fisch zum Abnehmen. Lachs, Makrele, Hering, SardineDie Wirkung dieser Fische auf den Organismus ist zweifach: zum einen Reduzierung gesättigter Fettsäuren Fisch verbrennt Kalorien, macht aber andererseits schnell satt und reduziert Appetit und Heißhunger. Gerade bei Diäten ist Fisch ideal für leichte Gerichte, zum Beispiel Seezunge. Servieren Sie sie mit etwas Öl und einem Spritzer Zitrone.

Wie viel Fisch sollten wir essen?

Fisch hat gegenüber anderen Lebensmitteln einen weiteren wichtigen Vorteil: Wir können ihn in großen Mengen verzehren. Laut den nationalen Richtlinien für gesunde Ernährung Die ideale Verzehrsmenge beträgt drei Portionen pro Woche.Eine Portion sollte etwa 150 Gramm wiegen. Ein Wolfsbarsch, eine kleine Dorade oder auch drei Garnelen veranschaulichen die Größe. Wählen Sie stets kleine Fische, da diese weniger Zeit hatten, Quecksilber im Körper anzureichern. Seezunge zählt zu den magersten Fischen, während Kabeljau fettarm, aber reich an Jod ist.

Wann Tiefkühlfisch gesund ist

Auch Tiefkühlfisch kann ein sehr gesundes Produkt sein. Vorausgesetzt, seine Nachhaltigkeit ist zertifiziert, seine Rückverfolgbarkeit für den Verbraucher nachvollziehbar und seine Nährwertangaben stimmen. All dies gilt für Fisch, der frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen, Geschmacksverstärkern, Emulgatoren und Stabilisatoren sein muss.

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