Förderung der Biodiversität: Kunst als Wegweiser für Kinder zur nachhaltigen Ernährung

Kinder als Botschafter der Lebensmittelvielfalt durch ein künstlerisches Erlebnis: Das Projekt „Feeding Biodiversity“ der Universität Pavia ist eine Initiative zur Wissenschaftsvermittlung und Ernährungsbildung, die das Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Biodiversität, Ernährung, menschlicher Gesundheit und ökologischer Nachhaltigkeit schärfen möchte, insbesondere bei Grundschulkindern. Es wird vom Labor für Diätetik und Klinische Ernährung der Universität Pavia unter der Leitung von Professorin Hellas Cena im Rahmen des Nationalen Zentrums für die Zukunft der Biodiversität (NBFC) entwickelt und vom PNRR finanziert.

Das Projekt bindet Grundschulklassen in Bildungsaktivitäten zum Thema Lebensmittelvielfalt ein und nutzt Kunst als Lehrmittel : Anstelle von reinen Vorträgen bietet es kreative Workshops an, in denen Kinder malen, zeichnen und gemeinsam Werke gestalten, die von Natur und Lebensmitteln inspiriert sind. Kunst wird so zu einem Mittel, komplexe wissenschaftliche Konzepte verständlicher zu machen.

Auf praktische und unbeschwerte Weise lernen Kinder: 

• Ernähre dich abwechslungsreicher;
• Förderung verschiedener Pflanzen- und Tierarten;
• saisonale und nachhaltige Lebensmittel wählen;
• den Wert von Biodiversität zum Wohle der Menschen.

Die zugrundeliegende wissenschaftliche Idee ist, dass eine größere Artenvielfalt in Nahrungsmitteln und Ökosystemen sowohl zur menschlichen Gesundheit als auch zur Widerstandsfähigkeit der Umwelt beiträgt. Aus diesem Grund verknüpft das Projekt Ernährung, Ökologie und Bildung mit dem Ziel, von Kindesbeinen an informierte Bürger heranzubilden.

In der ersten Phase wurde das Projekt mit etwa achtzig Kindern der Grundschule Via Bergognone in Mailand durchgeführt, aber sein Format kann in ganz Italien repliziert werden.

Insbesondere in der Mailänder Schule haben die am Projekt beteiligten Kinder Folgendes erlebt: 

• Es wurde ein Gemeinschaftswerk auf einer großen Leinwand von etwa 8 Metern Länge geschaffen., die im Schulhof zwischen den Bäumen errichtet wurde und symbolisch in einen „Biodiversitätswald“ verwandelt wurde. 
• Arbeitete ausschließlich mit PrimärfarbenIndem man sie mischte, um alle anderen Farbtöne zu erhalten, veranschaulichte man konkret das Konzept der Biodiversität: Aus der Kombination weniger Elemente entsteht eine große Vielfalt an Formen und Farben. 
• Lass deiner Kreativität freien Lauf durch Pinsel, Farben und spontane Gesten, ohne ein Modell zum Kopieren, und verwandelt so das künstlerische Erlebnis in ein Werkzeug zur Reflexion über Natur und Ernährung. 
• Überlegungen zum Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Umweltund zu lernen, dass eine abwechslungsreiche Ernährung mit vielen verschiedenen Arten sowohl zur Gesundheit der Menschen als auch zum Schutz der Ökosysteme beiträgt. 
• Sie teilten ihre kulinarischen Traditionen, da das Projekt verschiedene ethnische Gruppen einbezog und die kulturelle Vielfalt als Teil der Lebensmittelbiodiversität aufwertete. 

Das Projekt ist für den Non Sprecare Award 2026 in der Kategorie „Schulen und Universitäten“ nominiert. Um Ihr Projekt einzureichen, folgen Sie bitte den Anweisungen hier.

Quelle: Unipv.news

Die Projekte, die um den Non-Sprecare-Preis 2026 konkurrieren:

• Futuro Prossimo: Das Projekt zur Bekämpfung der neuen Armut in Mailand
• Schule der Wünsche: Die Natur im Zentrum der Lehre
• „Uncork for Brain“: Korken helfen Kindern mit schweren Kopfverletzungen.