Nelken für die Verdauung und bei Zahnschmerzen

Nährwerte

Welchen Nährwert haben Nelken ? Hundert Gramm dieses Gewürzes enthalten:

• Kalorien 274
• Zucker 2,38 Gramm
• Fett 13 Gramm
• Ballaststoffe 33.9 Gramm
• Natrium 277 Milligramm
• Protein 5,97 Gramm
• Kohlenhydrate 65,53 Gramm

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Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen: Gewürznelken unterscheiden sich deutlich von den Nelken, die wir im Garten anbauen. Es handelt sich um die getrockneten, ungeöffneten Knospen der Nelkenpflanze (Eugenia caryophyllata) , die ursprünglich aus Indonesien stammt und heute in den gesamten Tropen kultiviert wird. Ihren Namen verdanken sie sowohl ihrer Form (die einem Nagel ähnelt) als auch der Tatsache, dass ihr oberer Teil entfernt an die Blüte der Nelke erinnert . 100 Gramm Gewürznelken enthalten 274 Kalorien und unter anderem folgende Nährstoffe:

• 10 Gramm Wasser
• 65 Gramm Kohlenhydrate
• 34 Gramm Faser
• 13 Gramm Fette
• 6 Gramm Protein
• 2,4 Gramm Zucker

Außerdem:

• 1022 Milligramm Kalium
• 632 Milligramm Fußball
• 277 Milligramm Natrium
• 259 Milligramm Magnesium
• 104 Milligramm Phosphor
• 12 Milligramm Eisen

Schließlich enthalten Nelken die Vitamine A , B6 , C , E und K.

Was sie enthalten

Nelken enthalten Flavonoide, Tannine, Triterpene und flüchtige Verbindungen, darunter Eugenol , das für die schmerzlindernde Wirkung dieses Gewürzes verantwortlich ist . Im Mittelalter zählten sie zu den begehrtesten Heilmitteln gegen nahezu jedes Leiden. Unter anderem helfen sie, Motten von unseren Vorratskammern fernzuhalten.

Vorteile

Obwohl man von ihren wundersamen Eigenschaften weniger begeistert ist, wurden die positiven Wirkungen von Nelken durch die moderne Wissenschaft weitgehend bestätigt . Was sind also die tatsächlichen Vorteile der Verwendung von Nelken? Schauen wir sie uns gemeinsam an:

• AntinfiammatorioNelken können zur Linderung von Entzündungen im Mundraum, wie z. B. Zahnfleischentzündungen, eingesetzt werden. KrebsgeschwüreHerpes simplex, Stomatitis und Halsschmerzen. In all diesen Fällen sind sie wirksam, egal ob man sie wie eine Lutschtablette im Mund behält, als Aufguss verwendet oder ein paar Tropfen ätherisches Öl als Mundspülung einsetzt.
• Verdauungs-Als Aufguss eingenommen, gelten sie als ausgezeichnetes Verdauungsmittel. Sie unterstützen die Magenfunktion und werden zur Linderung von überschüssigen Darmgasen empfohlen.
• MundgeruchWenn du ein Date hast, versuche, eine Knoblauchzehe zu kauen. Das hilft auch sehr gut nach dem Verzehr von Knoblauch.
• AntioxidansEin weiterer Vorteil ist ihr 80-mal höherer Gehalt an Antioxidantien im Vergleich zu Äpfeln. Daher trägt der Verzehr dieser Knospen zur Bekämpfung der Zellalterung bei.
• ZahnschmerzenNelkenöl ist ein beliebtes Hausmittel gegen Zahnschmerzen. Alternativ kann man einfach eine einzelne Nelke in die Nähe des schmerzenden Zahns legen und einige Minuten warten.
• KopfschmerzenDas Kauen von Nelken oder das Trinken eines Nelkenaufgusses ist eine hervorragende Methode, um Kopfschmerzen zu lindern, Gedächtnislücken vorzubeugen und zu bekämpfen sowie geistige Erschöpfung zu überwinden.
• AphrodisiakumIhre aphrodisierende Wirkung wurde ebenfalls bestätigt. Darüber hinaus können sie jedes Gericht, das sie würzen, in ein Aphrodisiakum verwandeln.
• AntimikrobiellAufgüsse dieses Gewürzes werden zur Bekämpfung von Hautpilzinfektionen eingesetzt, oft in Kombination mit Thymian und Koriander.
• Zur Konservierung von LebensmittelnNelken wirken dem Oxidationsprozess von Fetten entgegen und sorgen so dafür, dass Lebensmittel länger frisch bleiben.
• ÜbelkeitNelkentee wird zur Linderung von Übelkeit, Verdauungsstörungen und Darmbeschwerden eingesetzt.

Kräutertee mit Nelken

Bei akuter Übelkeit und Erbrechen können Nelken roh oder als Kräutertee eingenommen werden. Die Zubereitung ist ganz einfach. Schauen wir uns an, was Sie benötigen und wie Sie den Tee zubereiten.

Zutaten

• 3-4 Nelken
• 1 Glas Wasser

Prozess

• Lasst uns einen Topf mit Wasser füllenWir geben auch die Nelken hinzu und bringen die Mischung zum Kochen.
• Sobald es kochtMit einem Deckel abdecken und das Gas abstellen.
• Wir lassen es 10 Minuten lang so. bis unser Kräutertee lauwarm ist.

Jetzt müssen wir nur noch unseren Aufguss vor oder nach den Mahlzeiten trinken . Die Symptome verschwinden schnell.

Wo befinden sie sich und wie viel kosten sie?

Gewürznelken sind in jedem Gewürzladen oder Fachgeschäft erhältlich . Auch in Kräuterläden findet man sie. Online kann man sie bei großen Händlern oder auf Gewürz-Websites bestellen. Der Durchschnittspreis für hochwertige Gewürznelken liegt bei etwa 15 Euro für ein 250-Gramm - Glas. Die besten Nelken stammen aus Madagaskar, Sansibar und den Komoren.

Pulver mit Nelken

Nelken direkt zerkaut

Das Mundwasser

Nelken eignen sich auch hervorragend für eine natürliche, selbstgemachte Mundspülung. Für dieses Rezept benötigen Sie 10 Nelken in 200 ml Wasser. Geben Sie die Mischung in einen kleinen Topf mit Deckel, bringen Sie sie zum Kochen und lassen Sie sie erst abkühlen, wenn sie sich gelb färbt. Anschließend abseihen, ein Minzblatt für einen frischeren Geschmack hinzufügen – fertig ist Ihre Mundspülung.

Controindicazioni

Zu den wichtigsten Eigenschaften von Nelken gehört, dass sie bei sachgemäßer Anwendung (und das gilt auch für Nelkenöl) keine nennenswerten Nebenwirkungen haben. In hochkonzentrierten Produkten können sie jedoch Hautreizungen und Pilzinfektionen hervorrufen , während sie bei Menschen mit einer starken Empfindlichkeit gegenüber diesem Gewürz Kontaktdermatitis auslösen können.

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