Dattelpudding: Das delikate Rezept

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zubereitungszeit: 55 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

Manche Desserts findet man in Konditoreien nur schwer. Sie sind nicht sehr beliebt und verderben schnell. Doch selbstgemacht sind sie ein wahrer Genuss. So auch Dattelpudding.

Zutaten (für 6-8 Personen)

• 200 g entsteinte und gehackte Datteln
• 120 ml Wasser
• 1 Teelöffel Backpulver
• 100 g Butter
• 80 g Kristallzucker
• 2 Eier, leicht verquirlt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 180 g Mehl mit Hefe

Salsa

• 120 g Rohrzucker
• 60 ml Sahne
• 100 g Butter

Vorbereitung

• Heizen Sie den Backofen vor. Bei 180 °C vorheizen. Die Ränder einer 20 cm großen quadratischen Kuchenform mit Öl oder Butter einfetten. Den Boden mit Backpapier auslegen.
• Zum Kochen bringen. in einem Kochtopf i Termine mit dem Wasser. Vom Herd nehmen, das Natron hinzufügen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
• Verwenden Sie einen Mixer, um Butter und Zucker in einer kleinen Schüssel schaumig rühren. Vanille und Eier einzeln unterrühren. Die Mischung in eine größere Schüssel umfüllen.
• Bringen Sie Menschen zusammen Mehl und Datteln mit Wasser vermischen. In die Form gießen und 50 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen aus der Form und dem Anschneiden in Portionen 10 Minuten ruhen lassen.
• SalsaIn einem kleinen Topf Zucker, Sahne und Butter verrühren. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Die Sauce über die ... gießen. budinoNach Belieben mit Himbeeren und Sahne servieren.

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Rezept

Rezeptname

Dattelpudding

Autor

Verschwende nicht

Veröffentlicht den

2023-12-30

Vorbereitungszeit

30M

Kochzeit

55M

Gesamtzeit

85M