Daten: Nutzen, Anwendung und Gegenanzeigen

Mineralien, Ballaststoffe, Vitamine. Datteln bergen eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen und es ist Verschwendung, sie nur zu bestimmten Jahreszeiten, wie beispielsweise während der Weihnachtsfeiertage, zu verzehren.

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In Ländern, in denen Datteln am weitesten verbreitet sind, werden sie nicht umsonst aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften , darunter ihrer seit der Antike bekannten aphrodisierenden Wirkung, auch als „Früchte des Paradieses“ bezeichnet. Hinzu kommt, dass neuere wissenschaftliche Studien gezeigt haben, dass Datteln spezifische Eigenschaften besitzen, die den Darm vor Krebs schützen.

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WAS IST EIN DATE?

Die Dattel ist die Frucht der Dattelpalme ( Phoenix dactylifera ), die über dreißig Meter hoch werden kann. Sie wächst typischerweise in warmen Klimazonen und ist in Nordafrika, Westasien, mehreren Mittelmeerländern, Saudi-Arabien und Südamerika weit verbreitet. Die Dattelpalme ist bemerkenswert langlebig und ertragreich : Sie kann bis zu drei Jahrhunderte alt werden und trägt bereits nach drei Jahren Früchte. Im voll ausgereiften Zustand erreicht sie einen Jahresertrag von etwa 50 Kilogramm Datteln. Seit 2019 ist die Dattelpalme in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen, da sie „eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Verbindung zwischen Mensch und Natur in der arabischen Welt spielt und den Menschen hilft, die Herausforderungen der rauen Wüstenumgebung zu bewältigen“.

NÄHRWERTANGABEN VON DATTELN

Hundert Gramm Datteln liefern 253 Kalorien und enthalten:

• 17,3 Gramm Wasser
• 63,1 Gramm lösliche Zucker
• 2,7 Gramm Protein
• 0,6 Gramm Fette
• 8,7 Gramm Ballaststoffe
• 5,2 Gramm Vitamin A
• 2,7 Gramm Vitamin K

Was die Mineralstoffe betrifft, so enthalten hundert Gramm Datteln Folgendes:

• 750 Milligramm Kalium
• 69 Milligramm Kalzium
• 65 Milligramm Phosphor
• 54 Milligramm Magnesium
• 5 Milligramm Natrium
• 2,7 Milligramm Eisen
• 0,44 Milligramm Zink

VORTEILE VON DATTELN

Datteln haben nicht nur einen sehr angenehmen Geschmack, sondern bieten unserem Körper bei maßvollem Verzehr auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile . Insbesondere:

• Sie lindern entzündliche Symptome des Magen-Darm-Trakts, die beispielsweise durch übermäßiges Essen verursacht werden.
• Sie verbessern die VerdauungDies ist darauf zurückzuführen, dass eine einzige Portion Datteln die Hälfte des täglichen Ballaststoffbedarfs für eine gesunde Darmfunktion deckt.
• Eine Studie der Department für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften Es hat sich gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Datteln essen, einen gesünderen Darm haben. Dies liegt daran, dass Datteln das Wachstum nützlicher Bakterien fördern und die Entstehung von Darmkrebszellen verhindern können.
• Datteln werden, wie alle ballaststoffreichen Lebensmittel, häufig von Ärzten als natürliches Nahrungsmittel empfohlen, um einen trägen Darm anzuregen und Problemen vorzubeugen. Hämorrhoiden.
• Dank die wissen mina B16 Datteln haben einen positiven Einfluss auf die Gehirnaktivität und die geistige Klarheit.
• Le Faser Datteln helfen ebenfalls, den Blutdruck zu senken. CholesterinTannine wirken zwar infektionshemmend und entzündungshemmend, aber auch Antioxidantien.
• Durch das in Datteln enthaltene Vitamin A kann die Frucht auf natürliche Weise Augen, Haut und Schleimhäute schützen.

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Helfen Datteln beim Abnehmen?

Datteln helfen beim Abnehmen nicht, wenn sie – wie so oft in der Weihnachtszeit – zusammen mit Panettone oder Mascarpone verzehrt werden. Andererseits sind sie der perfekte Snack , der den Heißhunger auf Süßes stillt und den Appetit zügelt. Wichtig zu wissen ist außerdem, dass Datteln zwar viel Zucker, aber wenig Fett enthalten. Getrocknete Datteln haben aufgrund ihres geringeren Wassergehalts mehr Kalorien und Kohlenhydrate als frische. Im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung können 20–25 Gramm Datteln als Snack für Frauen sinnvoll sein ; für Männer erhöht sich die Menge auf 40–50 Gramm.

WIE VIELE DATTELN KÖNNEN WIR PRO TAG VERZEHREN?

Die ideale Tagesdosis an Datteln sollte zwei bis drei Stück nicht überschreiten . Mit dieser Menge können Sie alle Vorteile der Datteln nutzen, die zudem ganzjährig erhältlich sind und daher keinen saisonalen Einschränkungen unterliegen. Außerdem besteht kein Risiko eines übermäßigen Zuckerkonsums.

WIE MAN DATUMSANGABEN AM TISCH VERWENDET

Es gibt zwei ideale Zeitpunkte, Datteln zu essen. Zum einen zum Frühstück, wenn sie Joghurt, vielleicht mit einer Handvoll Vollkornmüsli, oder Porridge aus in Sojamilch eingeweichten Haferflocken eine besondere Note verleihen. Zum anderen als Snack am Vormittag oder Nachmittag: Dann stillen Datteln optimal den kleinen Hunger.

Dann gibt es noch raffiniertere Verwendungsmöglichkeiten für Datteln in der Küche, die aber dennoch sehr angenehm für unseren Gaumen sind:

• Il Dattelpudding Es ist ein exquisites Dessert mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.
• Il dattorade Es handelt sich um einen Smoothie mit hohem Energiegehalt. Hervorragend für Kinder geeignet.
• Il Pflanzenmilch mit Datteln Es ist ein weiteres natürliches, anregendes und angenehmes Getränk.
• Die Dattel eignet sich zum Anreichern und Aromatisieren. ein besonderes Limettenkuchen
• Datteln können auch als Zutat in einem Gericht verwendet werden.Quinoa-Salat

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Aufgüsse mit Datum

Eine Möglichkeit, alle Vorzüge von Datteln zu genießen, ist die Zubereitung eines Aufgusses. Hier ist das einfachste und wirksamste Rezept:

• Die Datteln gut abspülen und halbieren, um den Stein zu entfernen.
• Schneiden Sie sie in kleine Stücke
• Gib sie mit etwas in ein Infuser-Glas. Zimt in Stöcken
• Nelken hinzufügen
• Gießen Sie eine Tasse kochendes Wasser hinein.
• Lassen Sie es zehn Minuten ruhen.
• In kleinen Schlucken und ohne Zugabe von Zucker oder Honig trinken.

WOZU DIENT DIE DATTELINFUSION?

Dattee ist sehr wirksam bei Halsschmerzen , lindert Darmentzündungen und hilft sogar bei Bronchitis. Aufgrund seines Nährwertes eignet er sich als Tee auch zur Remineralisierung des Körpers.

KONTRAINDIKATIONEN VON DATTELN

Es gibt keine spezifischen Gegenanzeigen für den Verzehr von Datteln, jedoch sollten diese bei Einnahme von Diuretika vermieden werden, da sie deren Wirkung beeinträchtigen können. Aufgrund ihres Zuckergehalts sind Datteln auch für Diabetiker und übergewichtige Menschen nicht empfehlenswert . Allergien gegen Datteln sind äußerst selten, Kreuzreaktionen mit Birkengewächsen sind jedoch möglich. Übermäßiger Dattelkonsum kann zudem den Blutzuckerspiegel erhöhen, was ein weiteres Risiko darstellt, das es zu vermeiden gilt.

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