Kaffeealternativen: Die 10 leckersten

Gute finden Alternative zum Kaffee Es kann sich nicht nur um eine Geschmacksfrage, sondern auch um ein gesundheitliches Problem handeln. Koffein, insbesondere in höheren Dosen, hat einen direkten Einfluss auf den Schlaf-Wach-Rhythmus und kann bei manchen Menschen Schlaflosigkeit verursachen oder einen erholsamen Schlaf verhindern. Hinzu kommen weitere Risiken: von Tachikardie bis hin zu gesteigerter Nervosität, selbst ohne erkennbare Ursache. Koffein ist bekanntlich ein Alkaloid, das das zentrale Nervensystem stimuliert, und es ist kein Zufall, dass es auch in Energy-Drinks enthalten ist. Doch welche schmackhaften Alternativen gibt es zu Kaffee? Schauen wir uns einige davon und ihre jeweiligen Eigenschaften an.

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Yerba Mate

Die Pflanze hat rote Beeren und weiße Blüten, stammt aus Südamerika und wurde von den Guarani-Indianern verwendet für die Erschöpfung aushalten von der harten Arbeit auf den Feldern. Wie? Durch das Kauen der Blätter oder durch die Zubereitung von Aufgüssen. Von diesen beiden Techniken hat sich die zweite erhalten und ist sehr weit verbreitet. Partner oder KumpelDas Getränk, wie es genannt wird, wird wie Tee zubereitet und getrunken. Es enthält deutlich weniger Koffein als herkömmlicher Kaffee.

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Guarana

Il Guarana Es handelt sich um eine Amazonaspflanze, die für ihre koffeinhaltigen Samen bekannt ist. Daher ist sie eine hervorragende Alternative zu Kaffee, außer man möchte oder kann kein Koffein zu sich nehmen. Sie steigert Energie und Konzentration, ist reich an Antioxidantien und kann als Pulver, in Kapselform oder in Energy-Drinks konsumiert werden. Neben Koffein enthält sie ähnliche Moleküle: Theophyllin und Theobromin.

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Pilzkaffee

Es hat einen sehr ähnlichen Geschmack wie Kaffee, so sehr, dass es „PilzkaffeeEs enthält reichlich Mineralstoffe wie Kalium, MagnesiumSelen und Phosphor. Aber auch Antioxidantien und Vitamine wie beispielsweise die von Gruppe B.Es gilt als nützliches Getränk zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems.

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Gerste

DieGerste Es hat zwar nicht den intensiven Geschmack von Kaffee, ist aber eine hervorragende Alternative, besonders verdünnt mit einem Schluck kochender Milch. Es enthält kein Koffein (weshalb es auch Gerstenkaffee genannt wird) und keine anderen Stimulanzien und ist sehr hilfreich für Menschen mit Erkältungsbeschwerden. Angst und Panik. Es wird Schwangeren als Alternative zu Kaffee empfohlen, ist aber aufgrund seines Glutengehalts für Menschen mit Zöliakie verboten.

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Chicoree

Auch in diesem Fall schmeckt es ganz sicher nicht nach Espresso. Und der Chicoree Es wurde während des Krieges, als die Kaffeeversorgung unterbrochen war, häufig als Kaffeeersatz verwendet. Es ist völlig frei von Koffein und anderen Stimulanzien und wird aus der Kaffeepflanze gewonnen. ChicoreeDie Zichorie wird getrocknet, geröstet und gemahlen. Die einzige Kontraindikation betrifft die Anwendung bei Menschen mit Ambrosiapollenallergie: Die Zichorie gehört zur selben Pflanzenfamilie.

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Kuding

Es handelt sich nicht um Tee, auch wenn sein leicht bitterer Geschmack an grünen Tee erinnert, und es stammt von der Stechpalme (Ilex), die zur selben botanischen Familie wie Mate gehört. Es ist asiatischen Ursprungs. Kuding, das sehr wenig Koffein enthält, kann helfen Cholesterin senken und um jegliche im Körper vorhandene Entzündungen zu reduzieren.

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Yaupon

Dies ist eine in Nordamerika heimische Stechpalmenart. Ihr Geschmack erinnert an … grüner TeeDie Substanz enthält phenolische Verbindungen, die entzündungshemmend wirken. Sie enthält jedoch auch Koffein in Kombination mit Theobromin, einem in Schokolade vorkommenden Stoff, der die Wachsamkeit steigern kann.

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Zärtlich

Eine weitere tolle Alternative zu Kaffee ist zärtlichWie Guarana enthält auch schwarzer Tee Theophyllin und Theobromin, die für seine anregende Wirkung verantwortlich sind. Er weist zudem einen hohen Koffeingehalt auf. Schwarzer Tee ist reich an Antioxidantien und fördert die Konzentration sowie die Herzgesundheit. Darüber hinaus ist er in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Aromen erhältlich.

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Ginseng

Es wird geschätzt für seine energetisierende Eigenschaften ohne die Nebenwirkungen von Koffein. Es handelt sich um eine asiatische Wurzel, die reich an Ginsenosiden ist: Sie trägt zur Verbesserung bei. KonzentrationSie verringern Müdigkeit und erhöhen die körperliche und geistige Widerstandsfähigkeit. Darüber hinaus Ginseng Es bietet Vorteile für das Immunsystem und kann helfen, Stress abzubauen.

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Schälen

Weniger bekannt als die anderen Vorschläge ist der schälen, eine Art „Abfallprodukt“ des Kaffees. Es wird tatsächlich aus den Schalen der Kaffeebohnen hergestellt, aus denen allerdings ein Getränk gewonnen wird, das eher Tee ähnelt. Es hat außerdem den Vorteil, dass es ein nachhaltige Wahl Da es Teile der Kaffeepflanze verwendet, die oft weggeworfen werden, enthält es viermal weniger Koffein als herkömmlicher Kaffee.

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Quellen:

• squaremileblog.com/2013/08/30/cascara-and-caffeine/