Der Supermarkt, in dem nur abgelaufene Lebensmittel verkauft werden

Offensichtlich essbar und sicher. In Amerika hat sich eine Lebensmittelkette entwickelt, die auf dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung basiert.

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Nur in Amerika kann man auf die Idee kommen, eine Kette von Läden – sowohl stationär als auch online – zu gründen, um abgelaufene Lebensmittel zu Spottpreisen anzubieten. Sicher und natürlich einwandfrei genießbar.

Abgelaufene Lebensmittel im Supermarkt

Das Projekt wurde von Doug Rauch, dem ehemaligen Präsidenten der amerikanischen Lebensmittelkette, ins Leben gerufen. Trader Joes und die Geschäfte im Netzwerk Sie haben ihren Namen von dem gemeinnützigen Verein, der den Plan leitet.  Der Tagesplan. Die Waren stammen aus anderen Supermärkten, direkt von Unternehmen und weiteren Lieferanten: Sie werden geprüft, etikettiert und der Öffentlichkeit zu sehr niedrigen Preisen angeboten. Dies dient in erster Linie dazu, Familien zu helfen, die sich „normale“ Preise nicht leisten können, und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Der tägliche Tisch Das Unternehmen betreibt drei Filialen zwischen Boston und Cambridge und bietet eine Plattform an, über die man online alle möglichen Produkte kaufen kann, von Obst bis hin zu Nudeln.
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LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG IN AMERIKA

Laut den von Rauch veröffentlichten Daten geschieht dies jedes Jahr in den Vereinigten Staaten. 40 Prozent der Lebensmittel werden weggeworfenDiese Verschwendung entspricht, umgerechnet in Geldwert, etwa 165 Milliarden US-Dollar oder 120 Milliarden Euro. Und während Lebensmittel verschwendet werden, leben 15 Prozent der amerikanischen Familien in Situationen von Ernährungsunsicherheit.

Um eine Lösung für diese beiden Probleme zu finden, beschloss der Unternehmer, etwas zu starten, das zweifellos eine Geschäftsstrategie bleibt, aber gleichzeitig die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ermöglicht.

ABGELAUFENE LEBENSMITTEL UND LEBENSMITTELABFÄLLE

Tatsächlich müssen abgelaufene Lebensmittel nicht immer weggeworfen werden: Joghurt Beispielsweise kann man es sogar noch zehn bis fünfzehn Tage nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehren; es enthält dann höchstens weniger Milchsäurebakterien. Öl bleibt sogar sechs Monate nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums genießbar, und das Gleiche gilt für Nudeln. Eier bilden hier jedoch eine Ausnahme; sie sollten spätestens eine Woche nach dem auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden.

Aber denken Sie daran, dass Der beste Weg, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, ist, es nicht zu übertreiben. Ausgaben und nutzen Sie keine aktuellen Angebote, wenn Sie bereits wissen, dass das jeweilige Produkt nicht verbraucht wird und direkt im Müll landet.

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Die Bilder stammen aus dem/der/den Facebook-Seite des Supermarkts Daily Table

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