Lokale Märkte: Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, wie viele Lebensmittel verschwendet werden?

ABFALL AUF BEZIRKSMÄRKTEN

Wer nimmt an einem Lokaler MarktJeder lokale Markt in unseren Städten kann dies bestätigen. der Abfall was täglich verzehrt wird: eine riesige Menge noch genießbarer Lebensmittel, allen voran Obst und Gemüse, das dann prompt im Müll landet. Und dann Die Karte, Plastiktüten und Polystyrol e KartonsDadurch wird der Platz, sobald die Stände geräumt sind, in eine offene Mülldeponie verwandelt. Bis die Müllwagen kommen (falls sie überhaupt kommen). Diese tägliche Entsorgung verursacht erhebliche Kosten und zusätzlichen Abfall.

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RECUP MILAN

Lässt sich diese Verschwendung vermeiden? Es kann und muss getan werden. Und in manchen Städten gelingt es bereits jemandem. Dies ist der Fall bei MilanoDort gibt es 94 lokale Freiluftmärkte. Der Verein ist hier täglich aktiv. ErholungMit rund dreißig Freiwilligen (Studenten, Rentner und Arbeitslose), die gegen Ende des Arbeitstages zwischen den Ständen hin und her gehen und die Waren einsammeln, bis zu 450 Kilo Erzeugnisse für jeden Markt.

Sobald Obst und Gemüse gesammelt sind, werden sie ausgeliefert. Recup arbeitet mit mehreren lokalen Freiwilligenorganisationen zusammen, die bedürftige Familien unterstützen, sodass die Lebensmittel die richtigen Empfänger erreichen. Das Mailänder Projekt funktioniert auch in Turin und er ging nach RomaAuf dem Markt in Alberone. Entscheidend ist, diese Erfahrungen zu nutzen und sich zu vernetzen. Vielleicht durch die Einbindung lokaler Gremien und Vereine. Stellen Sie sich vor, wie sich die Abfallsituation auf lokalen Märkten verändern würde, wenn jedes Viertel einen Mechanismus zur Rettung unverkaufter Lebensmittel hätte, die sonst im Müll landen würden.

(Das Titelbild und die Bilder in der Galerie stammen von der Facebook-Seite des Vereins. Erholung)

PRO CA. In Bari wurden sieben Solidaritätskühlschränke eröffnet. Worauf warten wir noch, um das Gleiche in ganz Italien zu tun?

Rückgewinnung von Lebensmittelresten auf Bezirksmärkten

Dasselbe gilt für Papier-, Karton- und Plastiktüten. Auch hier geht es darum, bereits in Italien bestehende Initiativen, wie den Verein, bekannt zu machen. Prekäre Ausgabe aus Palermo. Es handelt sich um eine Frauenkooperative, die über die Märkte der sizilianischen Hauptstadt fährt und alle zu entsorgenden Verpackungen sammelt. Diese werden dann in … umgewandelt. recycelte Umschläge und BriefpapierAus dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung auf lokalen Märkten entstand im Grunde ein kleines Unternehmen. Hochgradig handwerklich und von exzellenter Qualität.

(Das Video stammt von der Website des Vereins Recup.)

WIE MAN EINKAUFT, OHNE ABFALL ZU VERSCHWENDEN:

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