Cucina degli avanzi

Un’idea golosa e svuotafrigo per riutilizzare il radicchio e altri alimenti avanzati come salsiccia o salumi, patate e formaggio.

Ecco una ricetta semplice da preparare, riciclona e low cost per non sprecare le patate lesse che abbiamo preparato per un purè o per un contorno e per trasformarle in tanti squisiti mini sandwich.

Trattandosi di polpa di frutta o verdura perfettamente sminuzzata, lo scarto del centrifugato può essere facilmente riutilizzato per tante preparazioni, come ad esempio i ghiaccioli fatti in casa, un delizioso dolce o tanti buonissimi eco-biscotti per la colazione.

Albumi avanzati? Ecco la ricetta di un nostro lettore per non sprecarli e riutilizzarli per preparare una gustosa frittata da gustare anche con le erbe aromatiche coltivate in vaso sul balcone o in giardino.

I semi di zucca non sono solo uno spezza fame sano e low cost (provateli tostati al forno), contengono anche numerose proprietà benefiche per la salute e il benessere: ecco come riutilizzarli per preparare una bevanda dolce.

Due deliziose ricette per non sprecare la salamoia delle olive: i panini integrali alle olive verdi e i panini con lievito madre e salamoia di olive taggiasche.

Tante ricette e idee gustose per trasformare in nuove pietanze tutte quelle piccole porzioni di cibo avanzate che non vogliamo buttare via ma che allo stesso tempo non sappiamo come riutilizzare.

Fonte di carboidrati e fibra alimentare grazie alla farina integrale, questo piatto unico non richiede l’aggiunta di grassi oltre a quelli della salsiccia, che apporta anche la giusta dose di proteine.

Un modo originale e gustoso per convincere i più piccoli a mangiare le verdure e altri alimenti importanti per la loro salute e la loro crescita.

Recuperiamo tutte le verdure avanzate e quelle in frigorifero, aggiungiamo un sottofondo musicale e cominciamo a remixare il tutto nel modo giusto con questa gustosa ricetta del foodj Nicola Difino.

Come imparare ad autoprodurre in casa i prodotti che ogni giorno acquistiamo al supermercato: per risparmiare, ridurre i rifiuti e portare ogni giorno sulla propria tavola tanti alimenti preparati in maniera sana e consapevole.

L’Adoc, al fine di favorire la riduzione degli sprechi alimentari e la promozione di una corretta alimentazione, pubblica una lista di dieci consigli