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Torta al limone: la ricetta per farla sofficissima

Una torta semplice e dal gusto agrumato, ideale da gustare a colazione con una spremuta di arance e a merenda con il tè.

Torta al limone: la ricetta per farla sofficissima
Ricetta torta al limone soffice
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RICETTA TORTA AL LIMONE SOFFICE -

Profumata e soffice, dal gusto delicato, la torta al limone è l’ideale al mattino per iniziare la giornata nel modo giusto, in maniera sana e genuina, meglio ancora se accompagnata da una spremuta di arance o una tazza di tè. Semplice e veloce da preparare, la torta al limone è anche perfetta da farcire. Al momento della scelta dei limoni però, privilegiate quelli bio in quanto la ricetta richiede anche l’utilizzo delle bucce.

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RICETTA TORTA AL LIMONE FACILE -

Per rendere la torta al limone soffice e spugnosa il segreto è quello di montare a lungo le uova con lo zucchero e dimezzare le usuali dosi di farina per introdurre la fecola di patate. Vediamo la ricetta:

INGREDIENTI

  • 150 gr di farina
  • 150 gr di fecola di patate
  • 120 gr di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Succo scorza 1 limone

PREPARAZIONE

  1. Grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo in una ciotola.
  2.  Montate le uova con lo zucchero molto a lungo, almeno 7/10 minuti.
  3. Aggiungete lo yogurt, il sale e la scorza con il succo del limone.
  4. Unite la farina e la fecola setacciate e, in ultimo, il lievito.
  5. Foderate una tortiera e versate l’impasto.
  6. Infornate a 180° per 20 minuti circa.
  7. Una volta che la torta si sarà raffreddata possiamo decorarla o facirla.

TANTE IDEE PER PREPARARE LA TORTA AL LIMONE SOFFICE:

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