RICETTA SORBETTO ALLO ZENZERO
Il sorbetto allo zenzero è una variante gustosa del classico sorbetto al limone. Oltre a essere rinfrescante, questo sorbetto si contraddistingue per l’inconfondibile sapore speziato. L’ideale per sorprendere gli amici se avete intenzione di organizzare una cena o un aperitivo in casa: il sorbetto allo zenzero può essere utilizzato anche per arricchire una coppa di champagne e trasformarla in un ottimo cocktail rinfrescante: ne basta un cucchiaio.
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RICETTA SORBETTO SENZA GELATIERA
Ecco la ricetta che abbiamo trovato sull’interessante libro “Il vegetariano moderno” di Maria Elia, che ci spiega passo per passo come preparare in casa il sorbetto allo zenzero. Una preparazione semplice e di sicuro effetto.
INGREDIENTI
- 225 gr di zucchero
- 440 ml di acqua
- Il succo e la scorza di due limoni
- 4 cucchiai di zenzero fresco grattugiato
PREPARAZIONE
Scaldate insieme l’acqua e lo zucchero per circa 5 minuti, aggiungete il succo e la scorza del limone e lo zenzero e poi versate il tutto in un contenitore. Lasciate raffreddare e poi riponete il composto ottenuto nel congelatore per circa 3 ore. Ogni ora ricordate però di mescolare il tutto con una forchetta. Proseguite così fino all’ottenimento della consistenza desiderata.
UN CONSIGLIO
Accompagnate il sorbetto allo zenzero con una fetta di melone e decorate con foglie di basilico fresco.
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