Ricetta muffin alle ciliegie

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Difficoltà: molto facile

Oltre che deliziose, le ciliegie sono un frutto ricco di proprietà importanti per la nostra salute. Utilizzatele per preparare tanti deliziosi muffin per la colazione o la merenda dei più piccoli.

RICETTA MUFFIN ALLE CILIEGIE

Una ricetta sana e gustosa che non prevede il latte e il burro tra gli ingredienti ed è quindi perfetta per chi è intollerante al lattosio o, semplicemente, vuole limitare il consumo di questi due ingredienti.

MUFFIN CON LE CILIEGIE FRESCHE

Secondo il vostro gusto, aggiungete agli ingredienti elencati anche le gocce di cioccolato o la granella di pistacchio.

INGREDIENTI

300 gr di farina 00
120 gr di zucchero grezzo
120 gr di olio di semi di girasole
120 gr di succo di frutta (qualsiasi gusto)
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
La scorza grattugiata di mezzo limone
30 ciliegie circa

PREPARAZIONE

Dividete a metà le ciliegie togliendo il nocciolo. Asciugatele e passatele nella farina in modo che rimarranno sulla superficie dei muffin senza perdersi nell’impasto durante la cottura.
Grattugiare la scorza del limone.
In una ciotola o nel robot da cucina, montate le uova con lo zucchero.
Aggiungete il succo di frutta, l’olio, la scorza del limone grattugiata e amalgamate.
Ora mettete la farina e il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versate un cucchiaio di composto nelle cocottine da muffin e disponete 3 o 4 ciliegie sopra a ciascuno.
Infornate a 170° per 20 minuti.
Una volta raffreddati sfornateli e spolverizzateli con zucchero a velo.

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Nome Ricetta

Muffin alle ciliegie

Autore

Nonsprecare

Pubblicato il

2021-06-05

Tempo preparazione

15M

Tempo di cottura

20M

Tempo totale

35M

Voto

Based on 4 Review(s)